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金沙参的功效与作用 金沙参的功效与作用

今天给各位分享金沙参的功效与作用的知识，其中也会对金沙参的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、金沙参的功能
• 2、海参品种哪种最好
• 3、金沙参怎么烹调好吃
• 4、澳洲大鲍鱼怎么做
• 5、求高人指点海参中 澳洲沙参、秃参、刺参的区别？谢谢！！
• 6、金沙参和海参的区别

地参的根茎形似地蚕，长4-8cm，直径约1cm。表面黄棕色，有7-12个环节。质脆，断面白色。气香，味甘。 降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。 调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。中国南海沿岸种类较多。随着经济的发展以及国内对海产品的需求，养殖海参成为沿海地区农民最容易获得经济收益的养殖项目。那么海参品种有哪些

中药材功效

？养殖哪种最 呢？

1、刺参

刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为"八珍"之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。

2、光参

光参，海参的一类。该类又分三种科目，其价格相对于刺参来说较为低廉，营养价值也远不如刺参。在南方家庭一般作为菜料使用，同时个头比较大，大多被叫做茄子参。

3、黄玉参

黄玉参是光参中品质最好的。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土 ，背部有许多疣状突起。黄玉参中的皂甙含量比刺参高，酸性粘多糖适中，药用价值比较好，对中老年人、体弱患者都比较适宜。

4、秃参

秃参，确切的讲不是某一种海参，秃参分光秃参(又叫沙参)，明秃参，沙秃参(有些人也叫黄秃参)几个品种，其中光秃参最好，营养高，口感好，发量也大，可以发到2.5倍长，其次是明秃参，最次沙秃参。秃参以澳洲出产的最好，其次菲律宾，印尼，越南产的依次次之。

5、猪婆参

猪婆参，分白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种，其中花猪婆参又叫麻石参，白猪婆参就是表皮白色的，花猪婆参是表皮有花纹，黑猪婆参是表皮黑色。猪婆参营养很高，口感好，是名菜佛跳墙中的海参原料，可以补肾益精养血降压。对高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效。可滋阴补肾,壮阳温补，对胆固醇过高及糖尿病患者,中老人有很好的食疗功效，特别已婚的女性多需补血，为生育或是产后进补和保健必备。

6、糙海参

糙海参是我国一种优质的食用海参，具有很高的营养价值、经济价值和保健功能，是真正的生态健康食品，在我国北部湾和南沙、西沙群岛海域具有较丰富的自然资源。国际上，糙海参也是一种重要的的热带海参养殖品种和出口创汇的高档水产品。它具有生长迅速、养殖方式简单多样、病害少、市场需求量大等特点，在我国华南沿海地区具有极大的养殖开发潜力。

沙参枸杞鸡汤

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健康功效：

鸡肉：温中、补精益髓、益气

沙参：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化

食材用料：

鸡肉1/4只相克食物

沙参适量

枸杞适量相克食物

盐味精适量

菜谱做法：

1.沙参枸杞提前洗净泡一会儿水

2.鸡肉洗净放少量水煮

3.煮开一会儿之后关火，倒掉汤水，鸡肉洗净

4.重新装大半锅水和沙参一起煮

5.大火煮开几分钟后转中小火继续煮

6.煮至剩小半锅汤水放入枸杞继续小火煮

7.十分钟左右后加入适量盐味精调味

8.关火，鲜甜美味的汤就好了

1、将干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。

2、准备泡发澳洲干鲍鱼。

3、中间勤换水，泡够48小时进入下一步做法。

4、将鲍鱼放入锅中加入纯净水大火煮沸，转中火30分钟。如果这时鲍鱼还很硬，可以再煮30分钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右。煮过的鲍鱼放入无油无盐的饭盒，加入纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发。直到鲍鱼完全泡发变软，如果还没泡发好，重复以上步骤。

5、在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管。

6、泡发好的鲍鱼，泡发率约2.5倍。

7、金华火腿半块便可，切块，加入姜丝和葱，去腥，一起放入高压锅，大火烧开，转中火煮15分钟。

8、准备食材。

9、鸡翅洗干净，飞水备用。

10、泡发好的金沙参洗干净（泡发方法请看白灼金沙参菜谱），切块备用。

11、将鲍鱼放入砂锅，先煮30分钟。

12、金华火腿已闷煮好，挑掉姜丝和葱。

13、将所有食材放去砂锅中，中火煲3小时。可以煲久些，更入味。

14、3小时后加入酱油和少量盐，再煮10分钟。

15、起锅～

16、鲍鱼来个近照～

只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，澳洲鲍鱼的做法简单，且能让人更好地保持健康。

澳洲沙参是秃参一种，因此当做秃参来说。

秃参和刺参的区别如下：

秃参

确切的讲不是某一种海参，秃参分光秃参（又叫沙参），明秃参，沙秃参（有些人也叫黄秃参）几个品种，其中光秃参最好，营养高，口感好，发量也大，可以发到2.5倍长，其次是明秃参，最次沙秃参。秃参以澳洲出产的最好，其次菲律宾，印尼，越南产的依次次之。

刺参

海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。

扩展资料：

海参

体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。

触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。

口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。

口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部 ，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属（Carapus）隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。

参考资料来源：百度百科：海参

大连海参

大连海参，也称为辽参。产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满，品牌化程度高。大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。我国南北海域都出产海参，黄渤海域出产的辽刺参早在清代，就被识者高人尊为海参上品，驰名中外，而且作为唯一进入药店的海参，明代时就被收入本草。《本草从新》指出：“海参，产辽海者良。”

而在大连海参中，尤以长海县出产的大连海参为最。长海县隶属于辽宁省大连市，位于辽东半岛东侧的黄海北部海域

有副作用吗

，东与朝鲜半岛隔海相望，西、北部隔海毗邻大连市、金州区、普兰店区和庄河市，西南与山东省庙岛群岛相对。长海是中国东北地区距离日本、韩国最近的区域，也是东北地区唯一的海岛县和中国唯一的海岛边境县。

二、梅花参

梅花参又称凤梨参，世界范围内主要产于太平洋西南部，我国范围内主要产于南海的西沙群岛。参体形似圆筒，长一般为60-75厘米，最长可达1.2米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中最大的一种。背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”。它的泄殖腔里常有隐鱼共生。梅花参常常栖息于水深20-45米的珊瑚沙底，属于深海海参。

三、梅花公

梅花参分为公参和母参，母参长刺，公参则无刺。下 为梅花公。在采购时应注意分辨。

四、加拿大红海参

又称太平洋海参。加拿大BC省出产的海参是一个与别不同和特殊品种，由两部份组成，坚韧的表皮和由五根筋连接着的厚厚一层的肌肉。这些海参通称为大红海参或巨红海参，体色通常呈红色或深棕色。BC省整个海岸线都有出产这些海参，商业采捕的海参平均长度为30-40厘米。海参的表皮有极高健康及营养价值，市面上需求很高。肌肉部分更可用来烹调出多种有益味美的菜肴。

五、澳洲大乌参

海参是澳大利亚最早的出口产品之一，甚至早于欧洲人登陆澳大利亚。有强有力的证据表明，马卡人大量收集海参，而且几千年来，海参一直是亚洲市场的传统美食。海参煮后被放在太阳下晒干，这样可使它们更容易运输，然后用于旺火爆炒和做汤。

六、澳洲白玉参

澳洲白玉参是海参中的精品，它们多出产在澳洲无污染的海域中，肉质细嫩。

七、黄玉参

黄玉参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童食用。

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