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木耳炖鸡的功效与作用 鸡可以炖木耳吗?

今天给各位分享木耳炖鸡的功效与作用的知识，其中也会对鸡可以炖木耳吗?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、木耳鸡汤怎么炖好喝
• 2、木耳炖鸡怎么做好吃
• 3、老母鸡汤什么时候放木耳

鸡汤是十分有营养的菜肴，生活中鸡汤的做法是有很多种的，不知道各位朋友们喜欢怎么做这道菜呢，可能有朋友们喜欢用粉皮炖鸡，其实木耳炖鸡汤味道也是蛮不错的。木耳的营养价值也是很高的，所以说用木耳炖鸡汤不仅仅美味，而且营养价值更是翻倍哦，那么木耳炖鸡汤怎么做呢?

黑木耳50克(发泡)，草鸡500克(乌骨鸡、散养草鸡、野鸡、鸭、鸽子、鹌鹑皆可)，香菇25克，红枣10枚，葱、姜、料酒、盐各适量。草鸡洗净切块，用水煮沸去浮沫，置于沙锅内加水、葱、姜、料酒、红枣和洗净的黑木耳、香菇，用武火煮沸，文火炖煮至熟烂，加适量盐调味即可，分次食用。此菜味鲜美，含有丰富的营养物质，属高蛋白、低脂肪食物，具有温中益气、补精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。

食疗功效

黑木耳性平味甘，有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分，含少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，减少血液凝块，有防治冠心病的作用。

食用事项

可以做汤、羹、粥食用，还可以凉拌或做成甜品。也可以做菜

中药材图片

，与不同菜调配，可产生不同的作用。

文章给朋友们介绍了木耳炖鸡汤怎么做，各位朋友们一定都了解了，也一定都掌握了这道营养菜肴的相关做法步骤了，没有做过的朋友们可以根据相关的步骤来尝试一下哦。这不仅仅是一道美食，更是一道很不错的养生汤呢。

黑木耳炖鸡汤

材料：

木耳50克(发泡)，鸡肉500克，红枣10枚， 姜、料酒、盐各适量。

制作方法：

1、鸡肉洗净切块，置于沸水里煮3分钟并去除浮沫;

2、鸡肉捞起后，置于炖锅内加水、姜、料酒、红枣和洗净的木耳;

3、用武火煮沸，再用文火炖煮至熟烂，加适量盐调味即可。

功效：

黑木耳性平味甘，有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分，含少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，减少血液凝块，有防治冠心病的作用。黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。所以说对于中老年人来说经常吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦，而且要注意的是孕妇不要多吃，在食用的时候看看自己的体质是否适合，以免对身体造成不利的影响。

黑木耳炖鸡汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补虚补肾的功效哦

各种中药的功效与作用

，秋冬季节食用，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。

老母鸡汤炖一个小时后放入木耳是最佳的时候。

? 此时放入木耳，既可以保证木耳不烂，又能保证木耳的口感，让鸡汤美味又可口。

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? 黑木耳性平味甘，有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分，含少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，减少血液凝块，有防治冠心病的作用。

黑木耳炖鸡汤的做法

用料 ：??母鸡半只? ? ?黑木耳一小把? ? 清水适量? ? ? 生姜两厚片? ? ?盐适量?

步骤1??黑木耳提前泡发、洗净去蒂备用。母鸡剁成小块，洗净后浸泡10分钟左右。鸡块沥干水分后放入砂锅中，加姜片。

步骤2??加入适量清水

步骤3.大火烧开后转小火开始炖

步骤4.约一个小时后加入事先准备好的黑木耳，这个时候如果汤不多了，可以加些沸水，一定是沸水哦。

步骤5.炖到两个小时以上，用筷子试试，鸡肉烂了就可以加盐调味啦！味道可以即可关火享受美味的鸡汤咯

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小贴士

很多人炖鸡喜欢焯水，其实这会减少鸡的鲜味，浸泡一下就好了！

木耳炖鸡的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡可以炖木耳吗?、木耳炖鸡的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：木耳   作用   营养

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