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苦斋菜的功效与作用 苦斋菜

本篇文章给大家谈谈苦斋菜的功效与作用，以及苦斋菜图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、黄花败酱草怎样采收？
• 2、苦斋作用与用法
• 3、请问这种植物叫什么？有哪些功效呀 对人身体有害吗
• 4、有谁知道“苦斋婆”这种野生植物的学名？
• 5、有一种野菜，叫苦斋婆，大家吃过吗

在每年的6月，种子成熟后摘下，然后进行装袋并且要放进冰箱里。等到第二年三月就可以拿出来播种了。

败酱草又叫遏蓝菜，常生长于山坡、草地或者路旁等，在我国各地都有分布。这种植物的药用价值很高，有清热排毒、祛淤排脓等功效，能用来治疗一些疾病。所以败酱草是有着很不错的种植前景的，那么它应该怎么种植呢？

1.土壤环境?

败酱草对于土壤要求不高，适应能力比较强，一般的土壤都能种植，但是不能种植在盐碱地或者水渍地，适宜在疏松肥沃、排水良好的土壤中生长。种植前要精整土地，对土壤进行翻耕，除去其中的杂草，然后施足底肥，再将地耙细整平，做成高畦准备播种。

2.播种时间?

败酱草种子一般在春秋两季播种

有什么用

，以春季三四月份和秋季九十月份为好播种时间，这两个时间段气候温暖适宜，降水比较充沛，对种子发芽很有利，能够有效的提高发芽率。

3.播种方法?

败酱草种子多用条播的方式播种，要在畦面上按照三十厘米的行距开沟，将种子均匀的撒在沟内，然后覆盖好土壤，并适当的进行浇水，保持土壤湿润即可。

4.田间管理?

等到败酱草种子发芽出苗后，还要好好的进行管理，幼苗期是极为关键的，必须要确保它能顺利生长。其中水肥管理就很是重要，关系到植株的长势，干旱时要进行浇水，而雨季则要做好排水工作，以免土壤积水导致根系被淹坏。并且要适当的进行追肥，除去杂草，让幼苗茁壮成长。

苦斋的作用：苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

食用方法：将脱水野苦斋用开水泡开，挤干水，切碎备用。

1．野苦斋炒肉丝：此菜滋阴润燥，清热解毒。适合于体质虚弱、肠痈、赤白带下、目赤肿痛等症。

2．野苦斋炖猪肚、猪脚：健脾养胃，补中益气，健身强体，提高免疫力。男女老小，孕产妇，体质虚弱，肿瘤等症皆可食用。吃野菜改口味，增食欲提免疫好健康。

扩展资料

生产区域：苦斋菜称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有。闻之味苦，食之苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目，祛湿等药效。需煮熟食用，或晒制成干，可跟猪大肠或老鸭一起煮汤喝，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，但是吃起来味道鲜美，广东福建一带常见。

别称：在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻，在福建省龙岩一代称为苦斋。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。

参考资料来源：百度百科——苦斋菜

白花败酱草，，，白花败酱草PatriniavillosaJuss.，别名苦荠公、苦斋、败酱草、胭脂麻，苦益菜，萌菜。败酱科败酱属一年生草本，高达1米，茎直立，全株初具倒生白色粗毛，后渐光滑，仅留少数于节处，上部少分枝.叶对生，几无柄，叶片狭椭圆形，两面均具粗毛，先端长尖或尖，边缘具粗锯齿，基部窄狭，下延并抱茎，花白色。花期5～6月。白花败酱全草入药。性味苦、寒、无毒；功效散瘀消肿，活血排脓.治肠痈有脓，血气心腹痛，目赤障膜弩肉及敷疮疖疥癣；主治阑尾炎、痢疾、肝炎、扁桃体炎、痈肿疮毒等症。

败酱科植物黄花败酱Patrinina scabiosaefolia Fish.

黄花败酱：为多年生草本，高60～150cm，地下茎细长，横走，有特殊臭气；基生叶对生，叶片披针形或卵形，长5～15cm，2～3对羽状深裂，中央裂片最大，椭圆形或卵形，两侧裂片窄卵圆形至条形，两面疏披粗毛或近无毛。聚伞圆锥花序枝顶常5～9序集成疏大伞房状；苞片小；花小， ，直径2～4mm，花萼不明显；花冠筒短，5裂；雄蕊4；子房下位，瘦果椭圆形，有3棱，无膜质翅状苞片。花期7～9月。

苦斋：别名败酱草、黄花龙芽是一种中草药野菜，以嫩叶作汤或炒食，叶部发达而有苦味，但很清口，在我国很早就有食用的历史。野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤成分，特殊的风味可明显增强食欲。食法：将脱水野苦斋用开水泡开，挤干水，切碎备用。1．野苦斋炒肉丝：此菜滋阴润燥，清热解毒。适合于体质虚弱、肠痈、赤白带下、目赤肿痛等症。2．野苦斋炖猪肚、猪脚：健脾养胃，补中益气，健身强体，提高免疫力。男女老小，孕产妇，体质虚弱，肿瘤等症皆可食用。吃野菜改口味，增食欲提免疫好健康。

苦斋婆称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有，分布于广东粤北地区。

基本资料

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苦斋菜

闽西人 苦斋菜

闻之味苦，食之苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目，祛湿等药效。需煮熟食用，或晒制成干，可跟猪大肠或老鸭一起煮汤喝，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，但是吃起来味道鲜美，广东福建一带常见。

在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。

野苦斋在广东粤北地区是有名的常用药效野菜，有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干，在清远尤为家喻户晓，称之为“苦斋婆”，春天是野苦斋采摘上市的季节，当地人常以嫩叶作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。

成份及功能

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野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

食法

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将脱水野苦斋用开水泡开，挤干水，切碎备用。1．野苦斋炒肉丝：此菜滋阴润燥，清热解毒。适合于体质虚弱、肠痈、赤白带下、目赤肿痛等症。2．野苦斋炖猪肚、猪脚：健脾养胃，补中益气，健身强体，提高免疫力。男女老小，孕产妇，体质虚弱，肿瘤等症皆可食用。吃野菜改口味，增食欲提免疫好健康。

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