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中药材功效:冬季经常吃羊肉有好处吗?
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冬季经常吃羊肉有好处吗?
冬季宜食用温补滋养的食物,适合冬季的药膳食疗方则有:当归生姜羊肉汤、羊肾杜仲五味汤、当归牛尾汤、巴戟炖猪大肠等。 今天给大家推荐2道经典的药膳食疗方 适合胃寒、肢冷自汗、面色淡白、老人及久病虚弱者、女子月经不调、经闭、痛经及胎产各种病症,还有血虚、血寒、血瘀、气滞等人群; 【材料做法】 当归15g,羊肉500g,生姜25g,盐、花生油各适量。羊肉洗净,切块,放入沸水锅中焯水,洗净血污,待用。当归与生姜一起洗净,当归清水泡软,姜去外皮、切片。将羊肉、当归、生姜一起放入锅中,加适量清水,炖熟,加适量盐、油即可。食肉喝汤。 【食用禁忌】 ①羊肉忌与西瓜、苦瓜、梨子、甲鱼等寒性食物同食; ②发烧、咽喉肿痛、口舌糜烂,忌食羊肉; ③月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用当归; 适用于肾阳不足,精血亏虚之阳痿遗精、腰膝酸痛;适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘,吐血、盗汗、自汗;年老体弱之人出现虚喘多汗、腰膝酸痛、畏寒怕冷、大便清稀等不适的调补。 【材料做法】 冬虫夏草6g,老雄鸭一只,黄酒、生姜、葱白、食盐等调料适量。将老雄鸭去掉内脏,冲洗干净,放入沸水锅中略烫后捞出,将冬虫夏草放入鸭腹内,用线扎好,放入大钵中,再加入黄酒、清水及其他相关佐料,隔水蒸约2小时即可中药材功效
。
【食用禁忌】
发热、咳嗽、鼻塞流鼻涕不宜食用本方。
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