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怎么用微波炉煮速冻饺子或馄饨？有什么味道不错的吃法吗？

　　希望看到例子，如果需要某种技术也请答一下，谢谢

　　问都没用，直接试试。

　　为了防止风险，我了在饺子上扎了几个小洞，防止饺子爆炸来影响微波炉。

　　根据我的分析，是可以煮熟的，为什么这么说，因为微波炉是能把水烧开的。

　　但是水不会沸腾，微波炉工作时容器本身并没有热量，所以不会沸腾。

　　另外微波炉烧水，用的肯定是很光滑的容器，很光滑的容器里几乎没有可作为晶核的物质。

　　用微波炉煮饺子会发生什么状况，你煮了10分钟后，拿出来，看着水没有沸腾。

　　这时候你轻轻摇晃，或者磕碰导致了碗内的水流动，这时候水之间会起到晶核的作用。

　　突然沸腾

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，喷发，都是有可能的，轻则烫个一身泡，重则直接烫瞎。

　　所以，为了自身的安全，请不要用微波炉煮任何液体，利人利己，对微波炉也有好处。

　　一会看看熟没熟。

　　熟了 但是味道很奇怪，好像是微波炉隔着水把饺子烤熟的，吃起来有点像是烤的。

　　建议分两步走

　　第一步用解冻档按重量解冻。

　　第二步用有盖容器稍微加水高火烹饪。

　　完全可以，我用微波炉煮饺子没有上百次也有几十次了，特别简单

　　我这算蒸饺子不算煮饺子

　　冷冻饺子拿出来，不用解冻，直接加少量水，打湿，不要浸泡，就把饺子全部打湿并且碗底留点水的程度。主要是为了保持湿度，制造蒸汽。

　　为什么这样做呢，因为微波炉的加热效率不太适合烧水煮，也没必要烧水。我们平时煮饺子要放水没过饺子是因为普通的煮饺子加热方式是通过水沸腾，把热量从沸腾的水里传给饺子，这种方式必须得水没过饺子效率才高。

　　而微波炉的加热方式是射线直接可以作用于饺子本身，也可以通过加热其中少量水来产生蒸汽环境，那这时候你再加大量的水，就没有必要了，只会影响煮饺子的效率，而且还容易溢出。

　　当然你要是就想吃汤饺，你加多点水煮也行，但是时间要比较长而且你需要一个很大的容器防止沸腾后溢出。

　　好的，冷冻饺子洒点水打湿放进去，盖上一个虚掩的盖子，随便什么外卖餐盒的塑料盖子就行，然后直接最高火，视饺子的数量和微波炉功率，一般一人份（10-15个中等大小饺子），五分钟之内可以搞定。

　　好了之后检查一下熟了没有，没熟再放进去加时间，太干了可以加点水，反正微波炉这玩意很安全，随时可以中断开门拿出来。

　　最后加点生抽老醋红油蒜泥啥的一拌，好吃又方便。

　　没有拍微波炉煮饺子的视频，放一个煮玉米的吧，反正原理都一样

　　别说饺子了，我煮饭，煮菜，大闸蟹等等一切都可以用微波炉来做

　　来吧，家里有微波炉的朋友，我带你打开新世界大门

　　有哪些好用到让你想流泪的厨房神器？

　　可以，不好吃

　　建议用微波炉“蒸”

　　煮饺子的过程中，加热介质水的循环流动对饺子皮的成型是有作用的，微波炉加热没有这个过程，饺子皮吃起来会很怪，内外没有口感区别，像是很软的皮革

　　先解冻到常温，叠几层厨房用纸用干净水打湿铺到饺子上面，再加热就可以了

　　饺子话题真有话说

有副作用吗

，卖了好几年水饺，速冻食品圈子里一大堆老板，略懂行。

　　饺子历来已久，细皮嫩肉白面皮，山珍海味纳百川。

　　佛家语四大皆空，而饺子色、香、味、形四大皆满，食色性也，多接地气，烟火味、人情味太浓了点。

　　一曰春节必有饺，二曰「软面饺硐面条」，三曰午夜饭包饺子，四曰神灵祭奠上饺子，五曰「十里不同风，百里不同俗」，饺子花样款式多。

　　1500年传承文化，饺子在汉代就盛行一时。

　　先有混沌，后生饺，前开始于魏晋时期，后饺子成于北朝。

　　前者是颜之推，《颜氏家训》中的：「今之馄饨，形如偃月，天下通食也」的「偃月」混沌；

　　后者是陆游，笔下：「蟹供牢九美，鱼煮脸残香」的饺子，后成包子。

　　也如同盘古开天辟地，先混沌，后饺子，再圆满成包子。

　　加之近代冷冻工艺和技术的成熟，混沌汤圆、饺子、包子馒头成了面点行业三大角。

　　从80年代起，中国肉类食品综合研究中心，就开始了速冻饺子加工工艺的研究，最开始只限于猪肉馅、三鲜蔬菜馅等少数几种规格的。

　　再随之2000年左右，食品科学工业和研究院，对不同淀粉变性，有了更充足系统的研究后。

　　也就出现了现在的饺子速冻不开裂、水煮不破皮、粘度不沾锅、口感品质有嚼劲。

　　接着，再随着时间推移，饺子在色、香、味、型方面，有了更多的「微创新」的开枝散叶和多元化。

　　因为微波炉的发明和普及，饺子也就适应了这个新烹饪家庭小帮手。

　　当然，用微波炉煮水饺，多少还是离不开水。

　　1?

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?速冻水饺｜现包饺子，时间充裕，传承手工美食做法的朋友，表示羡慕的很。

　　2??开水｜开水，一定用开水。毕竟速冻水饺?开水，皮不化不破，更有嚼劲。

　　3??专用微波炉加热碗｜陶瓷碗就好，不盖盖子更，免得熟过头。

　　当然，现在市面上还是有专门的微波炉专用水饺，比如国联水产的水饺。

　　连前面的开水

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啊，陶瓷碗啊，都免了，更方便快捷。

　　一不要解冻，二不要撕膜，简简单单连盒带饺丢微波炉。800W火力加热4分钟，再取出来撕膜开吃。

　　味道比东北饺子馆现包现做的简直一个样。

　　当然，你非要解冻的话，微波炉加热时间更短一点，2-3分钟。不差这一分钟吧。

　　现包现做，也还没有这等方便好吃。其他吃饺子的方式和配料佐料就不用说了吧，请尽情发挥想象力。

　　当然奢侈一点，买海鲜水饺，不在海边也能吃到满满鲜味。

　　主要是猪肉涨价后，海鲜水饺来替代了，也就有了海鲜水饺的一片天。

　　要是放早10年前，这海鲜水饺可贵死人了，内陆地区可没有沿海地区城市的福分和口福。

　　2017年，微波炉烹饪海鲜手工水饺就横空出世啦。

　　这款水饺，最早2017年诞生于青岛。

　　接着包装一换，更高大上了点。

　　接着市面上出现，诞生于2020年的福迪宝，专门以微波速冻水饺切入市场，产品规划包含微波海鲜、微波包子、微波杂粮等品类，目标用户以白领为主，价格区间为20-30元。

　　当然，这个问题，我会明天接着来回答。

　　先这样吧，以前的饺子的回答，放下面了。

　　速冻水饺最推荐谁家的？煮饺子为什么要多次加水？关于思念很便宜的速冻水饺？为什么湾仔码头之类的速冻饺子馄饨价钱这么贵？以上，我的回答。 @知乎美食

标签：饺子   微波   速冻   加热

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