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吃辣如何影响身体，健康吃辣记住这几点！

　　一般提到痔疮，不少人肯定第一个想到爱吃辣。但吃辣，真的会诱发痔疮吗？

　　事实上，吃辣并不是导致痔疮发生的直接原因，而是一个诱发因素。不是说吃辣就一定会得痔疮，不良排便习惯、长期便秘、低纤饮食、肥胖、慢性疾病等因素都可能成为痔疮的诱发因素。

　　吃辣到底如何影响身体？

　　适当吃辣有利健康，辣椒这些有利健康的能力源自辣椒素。

　　1. 预防高血压

　　中国慢性病前瞻性研究项目中

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，对我国浙江桐乡近5.4万人资料信息进行分析后发现

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，经常吃辣的食物能预防高血压。

　　数据显示，在女性中与从不吃辣食物者相比，每周吃辣1~2次和大于3次者，出现高血压的风险分别降低10%和12%。女性每周吃辣食物的次数越多，收缩压、舒张压下降也越明显。

　　2. 降低死亡风险

　　2020年，美国心脏协会公布的一项研究发现，爱吃辣的人可能寿命更长，死于心血管疾病、癌症等疾病的风险降低。

　　3. 能保护心血管

　　研究发现吃辣椒能保护心血管。辣椒素对血管有保护作用，在动物实验中，辣椒素有扩张血管的作用。同时辣椒素通过作用于其特异性靶点，辣椒素受体(TRP1)，促进血管内皮一氧化氮生成，从而扩张血管及降低血压。

　　4. 改善肥胖、脂肪肝

　　长期吃辣椒除了对心血管代谢有好处外，膳食辣椒素对改善肥胖、脂肪肝、血糖异常、动脉粥样硬化等均有一定益处，但其发挥作用的机理是有差别的。

　　5. 开胃、增进食欲

　　辣椒，在人们日常饮食中最主要的还是开胃的作用。因为辣椒含有消化酶，能帮助蛋白质分解、某些成分还会刺激大脑分泌更多的内啡肽，从而增进食欲，因此食欲不的人，适当吃点辣有开胃的好处。

　　6. 排出体内湿气

　　“辣”在中医上叫做“”，有温中散寒，燥湿发汗的作用。南方湿气重排出湿气主要靠出汗，而辣椒可以刺激血液循环，促进人体排汗，从而实现排出体内湿气的功效。

　　不过，虽然适当吃辣有利于健康，但不能依赖吃辣来让它保护心血管和帮助减肥等。

　　健康吃辣记住这5点！

　　1. 不要空腹时吃辣椒

　　尽量不要空腹吃辣椒，以减少辣椒对胃黏膜的刺激，更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品，否则一热一冷会损伤肠胃血管。

　　2. 解辣，喝牛奶可以缓解

　　吃辣本没什么坏处，但很多人吃辣“刹不住车”，导致吃多了嘴巴、胃部难受。这时可以喝点儿牛奶缓解一下，美国化学学会指出，牛奶中的酪蛋白可减少辣椒素的附着。

　　3. 这几类人要少吃辣

　　胃部有炎症、有痔疮的人还是少吃为妙。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿

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。

　　4. 担心太辣，去掉辣椒籽

　　如果你实在受不了太辣的辣椒，可以在吃辣椒的时候，去掉辣椒籽和白色辣椒肉的部分（辣椒籽的辣度一般比辣椒肉要辣），然后清洗干净再食用，就没那么辣了。

　　5. 尽量少吃干辣椒

　　还要尽量少吃加重人体燥热上火的干辣椒，而是应适量的鲜辣椒、泡椒或者剁椒，同时注意搭配新鲜的蔬菜、水果和豆制品，补充因吃辣椒出汗而流失的水分，避免上火。

　　鲜辣椒含有丰富的生素C，生吃营养价值比较高。日常北方最常接触的含有辣椒的调味品大都通过晒、炸等方式处理过了，辣椒内部的大部分营养成分都会受到损害。

　　文章部分来源：慈铭健康

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标签：辣椒   健康

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