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发奶作用的原味蔬菜汤做法图解(开奶蔬菜汤)

一、大枣煮猪脚

【原料】猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、清汤各适量。

【制法】1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调

二、奶汁鲫鱼汤

【原料】鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

【制法】1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片

2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖

3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即

三、田七红枣炖鸡

【原料】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

【制法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

四、猪排炖黄豆芽汤

【原料】猪肉子排 500 克，鲜黄豆芽 200 克，葱、姜各适量，料酒 50 克，盐、味精各适量。

【制作方法】将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300 克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖 1 小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。

五、木瓜花生大枣汤

【原料】木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。

【制作方法】1、木瓜去皮、去核、切块。

2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

六、丝瓜鲫鱼汤

活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

坐月子期间一定要多吃各种蔬菜，最好的烹饪方式是荤素搭配，在肉汤、鱼汤、骨头汤、鸡汤、鸭汤里面添加上各种蔬菜，不一定非要四种蔬菜一起做汤。选择蔬菜时一定要选择新鲜的，而且种类要多，能够使乳汁分泌量增多，有利于宝宝的生长发育。

【鲫鱼白菜豆腐汤】

【材料】：鲫鱼1条、豆腐半块、娃娃菜1个

【辅料】：食用盐适量、鸡精少量

第1步：娃娃菜洗净，切成小条，娃娃菜窄的地方可以不用切，把宽的娃娃叶切成细条。

第2步：如果你们家有卖手工豆腐的，建议大家买手工豆腐，手工豆腐要比机器豆腐好吃，又有营养，准备好半块豆腐，切成小块，备用。

第3步：准备好电压力锅，先把娃娃菜倒入至锅中。

第4步：接着，把切好的豆腐倒入装有白菜的锅中。

第5步：把鲫鱼的内脏挖干净，多冲洗几次，洗的时候没有血水就可以了，把洗好的鲫鱼剁成小块。

第6步：把剁好的鲫鱼放至电饭锅中。

第7步：加上适量的水，水要淹沫鲫鱼，娃娃菜，豆腐。把锅盖上，按至煲汤即可。

把汤煲好后，加上适量的盐，鸡精，就可以了。这碗热腾腾的鲫鱼白菜豆腐就可以了。鲫鱼白菜豆腐汤，汤白味鲜，月子中的女人要多喝，下奶快又营养！

哺乳期可以喝一些花生炖猪蹄儿，豆腐鲫鱼汤，蔬菜汤，老母鸡汤，都是可以起到一些下奶作用的。在哺乳期也要注意，不要生气，以免奶水回流。也可以吃一些新鲜的水果，如苹果，香蕉，火龙果，猕猴桃，橘子等也是可以起到补充维生素的作用。

丝瓜，茭白，豆腐，莴笋花生，黑芝麻，豌豆等。还有黄豆，再就我们最常见的豆腐一类，最后就是黑芝麻，黑芝麻营养成分高而且对产妇的身体有一定的帮助，能够清除产妇血管里的胆固醇，从而使产妇身体好了就容易下奶了。

下奶排骨汤的做法

下奶排骨汤，可以做花生排骨汤，山药黑木耳排骨汤，也可做玉米、莲藕排骨汤等。

做法：

1、将排骨洗净，先用烧的开水烫一下，去除血水和腥气，然后将排骨捞起，用清水洗净备用。

2、将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂，约须用中火煮30分钟;其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。

3、水可以多放点，这样汤多。

4、加入少许盐即可盛起食用，这几道不仅是非常滋补的下奶汤，而且非常有营养。

奶水不足怎么办

早吸吮、勤喂奶：宝宝吸吮刺激越早，妈妈乳汁分泌就越多。即使母乳还没有分泌，宝宝吸吮乳头几次后也会开始分泌乳汁。此外妈妈要注意奶涨了就喂，宝宝饿了就喂，如果乳汁一次吃不完，要挤出来贮存，让乳房排空，这样才能产生更多的乳汁。否则乳房老是涨着，奶就憋回去了。

增加营养量，多吃含蛋白质、脂肪、糖类丰富的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，保证维生素的摄入，同时汤类食物也必不可少。产后常喝的催乳汤有以下两种：

1、气血虚弱、乳汁不足的妈妈，适宜选择食用猪蹄、鲫鱼、鱼头、花生、羊蹄、黄豆、豆腐、赤豆等食物。

2、乳房胀满、乳腺不通而缺少母乳的妈妈，可选丝瓜、苋菜、芹菜、莴笋、番木瓜等食用，有疏肝行气、通络下乳的作用。

妈妈产后要注意愉快心情：精神因素对产后泌乳有一定的影响。因此，妈妈在产后要注意保持好心情，暂且忘掉烦恼，把家务先扔在脑后，充分地休养身体，精神上的振奋和愉悦会促使体内的催乳素水平增高，从而使奶水尽快增多。妈妈不要总是对宝宝是否吃饱、是否发育正常等问题过多地担心，这样反而使心情变得更差，奶水自然就分泌得更少了。

3、对乳房进行按摩：妈妈在每次哺乳前，先将湿热毛巾覆盖在左右乳房上，两手掌轻轻地按住乳头及乳晕，按顺时针或逆时针方向按摩10—15分钟。这种刺激，可以引起脑垂体释放催产素，促进奶水的分泌。

其他治疗方案：妈妈最好是通过以上自然的方法使乳汁充沛，如果试用了以上方法还是没有使奶水充足的话，妈妈也可以服用一些中药或配合针灸治疗。

蔬菜汤下奶做法：鸡蛋草菇豌豆汤

材料：鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。

做法：

1、准备材料。

2、冷锅、热油、中火，煎鸡蛋。

3、蛋推至一边;下豌豆和草菇煸炒。

4、将蛋铲下来、放盐，一起翻炒(一般汤为了入味，盐放得比菜要早些)。

5、注入开水，盖盖、中火煮10分钟。

6、碗里搁点葱花、来点胡椒粉。

7、煮好的汤。

8、倒入碗中，一碗简单又好喝的汤

第1种：腐竹木耳蔬菜汤

营养分析：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，还含有丰富的铁，利于产妇身体吸收；木耳营养价值很高，二者相结合，做成汤水，促进产妇乳汁分泌，尽快恢复身体。

第2种：海带丝蛋饼汤

海带具有利水消肿、镇定神经的作用，可以帮助子宫剥离面尽早减少出血，避免产后发生抑郁情绪，有利于下奶，加入鸡蛋饼条和蔬菜同煮，味道鲜美。

第3种：西兰花木耳青菜汤

营养分析：西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。 西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力，促进铁质的吸收；而木耳可以起到下奶作用，木耳里面含有丰富的膳食纤维。

第4种：鲫鱼豆腐汤

做法：鲫鱼洗净，锅内放少许油，两边煎一煎，这样能很快出香味，旁边放入几片姜和蒜提鲜，加入水煮沸，煮出奶白色后加入嫩豆腐，放入调味料再煮15分钟即可。

营养分析：营养价值很高，这道菜属于下奶菜谱的“座上宾”级别了，这是因为鲫鱼豆腐汤有助于促进女性胸部的血液循环，从而达到增加产妇乳汁的功效。

第5种：鲜肉丸子汤

做法：新鲜猪肉切碎，加入少许蒜末去腥提鲜，加入盐，一点五香粉，打入一个鸡蛋让肉馅滑嫩不散，搅拌均匀，锅内烧开水，下入丸子，撒上香葱花，加入一点调味料即可，简简单单的一道下奶汤就做好了。

第6种：?牛奶煮木瓜

?营养分析：木瓜里含有一些雌性激素，可以帮助乳汁分泌过少的妈妈起到催乳的作用， 牛奶煮木瓜，就是一道很简单的下奶汤。

第7种：虾仁炖鸡蛋羹

做法：碗内加水加鸡蛋，搅拌均匀加一点盐，一点生抽，撒上西兰花屑，摆上虾仁，上锅蒸十五至二十分钟即可。

　1. 选用好食材。做产妇下奶的鸡汤，一定要选用好食材来炖，最重要的食材就是鸡肉了，建议最好选用自养的土鸡，自养的土鸡因为全部用粮食喂养，没有用饲料，这种鸡的肉质鲜美，味道也好，营养价值也高。

2. 煮出血水。在准备炖鸡之前，建议先将鸡肉洗干净后，烧水把鸡肉的血水煮出来，然后倒掉，再重新掺水炖鸡。

3. 小火清炖。做产妇下奶的鸡汤，建议一定要用小火清炖，炖鸡的步骤就是大火烧开后，转为小火，慢慢地清炖，鸡比较老的话，一般需要炖3—4小时，鸡不老的话，一般也需要炖2小时左右

4. 选用合适配菜。做产妇下奶的鸡汤，建议还是加一些配菜，不要仅有鸡肉，因为产妇的饮食一般比较清淡，仅有鸡肉的话，产妇估计吃起来也比较难以下咽，所以为了确保产妇能顺利吃下这些食物，还是在鸡汤里配一些豆腐、豆类、白萝卜、山药、冬瓜等配菜，增加汤的口感

首先可以试一下丝瓜鸡蛋汤，因为丝瓜是大家都知道的下奶蔬菜，而鸡蛋先炒过再煮汤，能让鸡蛋膨胀吸收丝瓜的香味，如果煮多了喝不完，也可只吃里边的丝瓜和鸡蛋，这样不会浪费食物。其次，也可试试豆腐黄花汤，虽然不是所有人都能接受黄花菜的味道，但对下奶是非常有效的，而豆腐富含钙质和蛋白质，哺乳期的女性可建议多吃豆腐。

标签：豆腐   鲫鱼   适量   蔬菜   产妇

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