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淡水鱼不能生吃吗

　　不能生食或者食用未煮熟的淡水鱼。原因为：淡水鱼体内有如管圆线虫、华支睾吸虫、黏孢子虫等多种寄生虫，生食后会增加罹患寄生虫病的风险。

　　以华支睾吸虫病为例：

　　1、华支睾吸虫的虫卵存在于淡水中，可被第一中间宿主淡水螺吞食，虫卵在螺体内形成尾蚴，尾蚴成熟之后从螺中逸出。逸出的尾蚴会寄生淡水鱼体内，并在淡水鱼体内发育成囊蚴。

　　2、当人生吃或者吃了未煮熟的生鱼片时，淡水鱼体内的囊蚴还处于存活状态，囊蚴入消化道

各种中药的功效与作用

，会在小肠内脱囊而出，顺着肠道进入胆总管或直接穿透肠壁进入肝脏，在肝脏的胆管中发育为成虫。感染约1个月，成虫就会产卵，这些成虫和虫卵会因堵塞胆管，引起如乏力、食欲减退、腹痛、腹胀、腹泻、精神不振等一系列症状。 儿童感染后，可导致营养不良，生长发育障碍，甚至出现侏儒症。

标签：淡水   体内   成虫   功效   中药

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