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道家食物养生诀窍（道家养生食谱大全及做法）

今天给各位分享道家食物养生诀窍的知识，其中也会对道家养生食谱大全及做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、道家的养生餐
• 2、道家的食疗养生法
• 3、道家养生之法：饮食有节，起居有常，不妄作劳
• 4、道家是怎么养生调理方法
• 5、道家养生秘诀

饮食是人们生命活动的基础，是人体营养物质的来源，更是人类自下而上的保障。下面我给大家介绍道家养生餐，希望你喜欢!

缙云山道家养生餐

每天照常三餐，照常饮食品种(多素食更好)。只要做到以下几点，定会保健康，减赘肉，修复滋养肠胃功能。

1、备餐：准备一个中等大小的餐盘，每餐将自己想在本餐食用的各种餐品夹入盘内，要一次夹够，不能再填。用小碗盛米饭或面品，量应是正常食量的一半左右。

2、开吃：每次夹入一小口饭菜，然后放下筷子或勺。慢慢咀嚼，从左侧、中间、右侧各咀嚼12下，共计36下(非修行人可不拘于此数)。当口中食物已变为液体时再徐徐咽下。其间，应尽量禁语，将全部意念集中在咀嚼过程，体会饭菜滋味，荣养自己的身体。正如慧海禅师所言“修行，即饥餐困眠”。不能吃饭时百般计较，睡觉时万般思量。也就是说，要该吃饭时好好吃饭，该睡觉时好好睡觉。越是简单的事，坚持做起来越不简单!

3、饱腹：当吃到你平时饭量的2/3---1/2时，会有饱腹感，或者开始打饱嗝。此时是胃器官通知你可以停餐了，若有余量亦应食毕不剩。下次可参照本次减少备餐量。

4、三餐搭配：

早吃好：米粥或牛奶，鸡蛋、面品、小咸菜。

午吃饱：两菜一汤，米饭或面品主食适量。

晚吃少：稀饭一碗、小菜一碟。餐后半小时后可附加水果一个。

5、作用机理：

人进餐，胃脏负责搅拌，小肠负责吸收营养。但是小肠只对经过口腔充分咀嚼参与酶的液体食物吸收，固体部分只能作为废弃物转入大肠排除体外，即便是营养成分充足，也无法吸收。

当你的进食速度快，食物以固体状态进入肠胃时，营养无法吸收，只能给自己造成排泄负担。人体所需营养只能靠不断增加进食量来满足，久之宿便会越积越多，体内毒素也越来越多，排泄功能不好的人，就会将多余的部分堆积在小腹内，累成“大腹便便”之态。

举例：假如你每天工作生活正常的身体消耗需要200克营养补充，当你“细嚼慢咽”时，食用500克餐量即可满足小肠200克营养的吸收;但当你“狼吞虎咽”时，要食用1000克餐量才可以满足小肠200克的营养吸收需求。多出的500克将全部作为“无用功”累积下来或通过大肠粪便排出。排出当然最好，当你的五脏六腑功能配合并不“默契”时，排泄系统功能减弱(如便秘)，此时这500克食物便会堆积在你的腰、胃、腹部，成为与你紧紧相随的“累赘”。久而久之，其毒必将转化为各种“病灶”，以不同症状体现。

6、好处：不用约束进餐，不用虐待自己，只是改变一下进食方法，把进食的节奏慢下来，心沉下来。祖宗留下的话是千百年来总结出的真谛：食不言、寝不语。只要坚持下来，你会体会到许多改变。

7、餐前、餐后默念结斋咒。(非修行人不拘于此)

斋咒是修行中重要的一个咒，持斋咒的意义：一是感谢一饭一粥之德(感谢那些种粮之人，感谢煮饭之人，感谢生命中所有的因缘);二是感谢食物荣养了我们的身体;三是化为法食，布施给众生。

养生，是一种生活态度，是一种人生价值观。人得病，首先是你的价值观得病。因为，很少有人将养生当做是一天中的头等大事来坚持做。

道家的食疗养生法

孙思邈提出的“不知食宜者，不足以生存”的观念，强调的就是“知食宜”。所谓“知食宜”就是要顺应季节的变化、环境的不同、体质的差异以及疾病的属性，而实施“食养”或“食治”的规律，以顺应自然，“天人合一”。

“知食宜”之气候－－“四季五补”

《摄生消息论》对四季饮食养生有精辟的论述，认为“当春之时，食味民间养生网宜减酸益甘，以养脾气……饭酒不可过多，米面团饼，不可多食，致伤脾胃，难以消化……当夏饮食之味，宜减苦增辛，以养肺心气。当秋之时，饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气…冬月肾水味咸，恐水克火，心受 病尔，故宜养心”。

道医将四季变化与人体五脏相对应的养生观，符合中医理 论“四时五脏阴阳”的“藏象学说”。后世在此基础上总结出“四季五补”的治疗原则。即春季升补，夏季清补，长夏淡补，秋季平补，冬季温补的原则。

现代中医食疗学认为，饮食五味是人与自然界最密切联系的方面之一，人取自然界的饮食来营养自己的身体，以维持生命。自然界由动植食物所构成的五味饮食，其变化是不可胜数的，人体的五脏六腑对五味饮食也各具有不同的亲和力，四季的变化强烈的影响着五脏对五味的摄取。因此，不同的季节食入不同的食物，肌体会产生不同的生理病理反应，或营养肌体，增进健康；或改变其生理特性；或引起特殊的病变。

特别提醒：从道家“知食宜”的观点来看，现代农业科技制造的反季节水果、反季节蔬菜与“四季五补”的养生原则有悖，不宜经常食入。

“知食宜”之环境－－因地施膳

道医认为，不同的生活地区，饮食调理的方法也相应不同。如山区的人缺碘，容易患大脖子病，应该多吃含碘量高的海产品；气候干燥的西北平原，应该多吃柔润的食物；气候潮湿的东南山区，则应多吃辛辣食物。只有因地施膳，才能祛病延年。

这个观点在中医理论中早有记载，比如《素问异法方宜论》曰：“故东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸……鱼 者使人热中，盐者，胜血。故其民皆黑色疏理，其病皆为痈疡。”古人通过实践和观察而获得的真实记录，说明大自然通过饮食五味对人产生的影响和改变。

现代中医食疗学对因环境因素导致的地方性疾病，食疗的方法中医养生网也各不相同，这与早期道医的认识是一致的。例如克山病，是一种心肌坏死的特异性地方性心脏病。经研究发现，它是由于发病地区土壤中缺乏硒，粮食作物和蔬菜中硒含量也很少，从而导致人体长期缺硒所致，因此在防治克山病过程中，从饮食中补充硒是一种极有效的食疗方法。单纯性甲状腺肿、大骨节病等，都是地域特征明显的地方病，与当地水质、矿物盐、 微量元素的含量密切相关，因此不同的饮食补养、膳食调整至关重要。

特殊工作环境与食疗的关系：

“知食宜”之环境还包括特殊的'工作环境。例如矿山开采，隧道挖掘，石英粉厂，玻璃、陶瓷和耐火材料的搅拌，机械制造中的铸造、喷粉等，工人不注意防护，长期接触含游离二氧化硅的粉尘，极宜导致“矽肺病”.研究发现，多食萝卜能使肺部纤维化逆转，清除矽尘使之随痰液排出；多食海带有助于矽结节软化、排泄及消 散；多食菠菜、冬瓜可以改善肺部血液循环，排除矽尘预防矽肺形成；另有黑木耳、芹菜、荸荠、蘑菇等均有保健作用。可消除尘毒、防止吞噬细胞变性和坏死，防 止淋巴管炎和阻止纤维性变化及矽结节形成。因特殊的工作环境而易产生的疾病还有很多，如放射病、高频微波损伤、铅中毒、汞中毒、砷中毒、苯中毒等等，在饮 食治疗的过程中都有针对性的食物，辨证施食、辨因施食均取得良好的效果。

“知食宜”之体质－－因人选食

道医认为，不同的体质对食物的调理也有不同的要求，如体胖者远肥腻，多清淡；体瘦者远香燥，多滋阴生津。阳盛实热之人，宜清热泻火之饮食，阳虚有寒之人， 宜温热养阳之饮食。对患有疾病的人，则根据病症的寒热虚实、阴阳偏盛，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定。

现代食疗学认为，食物与个体的适应性，是一个包括了物理、化学、生化、免疫等多方面因素相互作用的复杂问题。一般的食物对大多数人来说不会引起不适，但由 于个体差异，少数人也会产生不适，最常见的就是食物过敏。英国曾报道有对33名偏头痛者的调查，发现其中23人有食物过敏反应，停止摄入引起过敏的食物 后，偏头痛消失。此后在长达两年的调查研究中，测试了牛奶、蛋品、巧克力、咖啡、水果、鱼类、小麦、水生贝壳、肉类等大量食物的影响，查明上述23个偏头 痛患者平均每人对其中三种食物有过敏反应。婴儿常有对牛乳的变态反应，经研究表明，是由于牛奶中较大的蛋白质颗粒可以渗入粘膜而引起过敏反应。还有较多见 的，食物引起的日光性皮炎。菠箩过敏症等等。因此临床“食治”因人而宜，才会有好的效果。

道家的食疗养生法是根据季节、环境、体质进行饮食养生的原则，体现了道家饮食“天人合一”、“顺应自然”的观念，至今对现代食疗科学的研究和发展仍有现实意义。

《黄帝内经·上古天真论》曰：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”

上古之人所以长寿，其奥妙在于知“道”，也就是说，明白“道法自然”，懂得与四时偕行，善于运用术数之法，饮食有所节制，起居有常规，当动则动，当静则静，不妄作为，以保证形体与精神美妙地结合在一起，从而不会中途夭折，活到天年。

古代圣人常告诫我们饮食起居应当慎重。《老子》第十二章也说：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂。”

老子警戒世人千万不要沉迷于灯红酒绿，美味佳肴，纵情狂欢，因为这些都会对五脏六腑造成伤害。饮食方面，老子特别强调避免“余食赘形”，一方面要注意节约粮食，不可浪费，一方面要注意不要吃剩余的食物，不要饮食过饱。

据陶弘景《养性延命录·食戒篇》所载，吃不要吃太多，喝也不要喝太多，饭后要百步走。吃的时候，要注意不要吃过热的食品，因为这有害骨头且灼伤皮肤；也不要吃过冷的食物，因为有损内脏且会使牙齿发痛。

同时对不同季节的食物的选用也有讲究。春天宜吃辛辣食物，夏天宜吃酸性食物；秋天宜吃苦性食物；冬天宜吃咸性食物，这些都有助于养护五脏。还有不要吃饱就睡，睡时不要对着风，饱食出汗时不要洗脸等饮食起居禁忌。

道家是并不禁欲，反对的是纵欲，要求人们对自己的生活要有所节制。孙思邈《备急千金方》指出：“男不可无女，女不可无男，无女则意动，意动则神劳，神劳则损寿。”

男人需要女人，女人需要男人，如果这种需要得不到满足，情意就会妄作，使自我精神困顿，无形中损寿害身。所以乾坤对应阴阳调和，才能是身体 健康 。道家是批评酗酒、放纵自我、没有节制，过度耗损真气，往往早早地衰老了。

生命离不开形体，形体需要依靠“物”来养育。然而，有物也未必能养形。即求生过头了，不善于以物 养生 ，甚至出现“物有余而形不养者有之矣”的情况。可见，养形应注意把握物养的尺度，不恰当的饮食起居，也会伤害生命。

道家强调养形并不是 养生 的究竟，指出“养形果不足以存生”，因为生活中有些人虽然有形，即活着，但是却如行尸走肉一般，没有生命活力，是谓“形不离而生亡者有之矣”。

这是养形过度的表现。世人还以为养形就是服食五谷，殊不知，日常生活为声色所困，本欲 养生 反而害生。五味、五色等所以能伤身，是一点点积累起来的，所以任何事物都要节制，不能随意妄为。

道家倡导应当适当运动。《养性延命录》曰：“夫流水不腐，户枢不朽者，以其劳动数故也。”比如吃饱后就不能坐着或躺着，应当散步以促进消化。但是，劳动过头了，也会伤生。因为运动必然会消耗精气，而消耗过多则会损伤生命力。

《庄子·刻意》强调：“形劳而不休则弊，精用而不已则劳，劳则竭。”《文子·九守》继承此思想，认为：“形劳而不休即蹶，精用而不已则竭。”可见，道家一直以“不妄作劳”作为养形的重要原则。

道家养生调理方法

1、五行经络、道家气功点穴法，可调气血、通经络、祛血瘀、排宿便、消胖、祛病延年。

2、道家养生气功疗法，通过调心(控制意识，松弛身心)，调息(均匀和缓、深长的呼吸)，调身(调整身体姿势，轻松、自然地运用肢体)，使身心融为一体

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，气血流通，以达到强身保健的目的。

3、春夏秋冬养生法，讲究饮食养生，季节养人。《黄帝内经》曰：“四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”

4、食疗、食养法乃养生之本，《素问藏气法篇》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合之，以补精气。”

如新世界养生馆创办以来，会员已累计有1000多人，既有追求养生与美容相结合的女士，也有追求健康的男士，目前年龄最小的会员只有2岁，最大的已有70多岁。如新世界养生馆为了把健康送给千家万户，还经常到各社团、各单位长期免费举办养生讲座，大力推广养生学、普及养生学，努力提高人们的健康养生意识。

道家养生饮食禁忌

道家认为，人是秉天地之气而生的，应「先除欲以养精、后禁食以存命」。在日常饮食中，须禁食鱼羊荤腥及辛辣刺激性食物，以素食为主，并尽量地少食谷物等粮食，以免使人的先天元气变得混浊污秽。尤应多食水果，因为「日啖百果能成仙」。道教有「全真」和「正一」两大教派，在饮食上全真道士食素，正一派在非斋日可饮酒茹荤。历史上张天师世家还有「四不吃」的规矩，即不吃牛肉、狗肉、乌鱼和鸿雁，盖因牛辛劳、狗忠诚、乌鱼孝、雁坚贞之故。道教是个重养生的宗教，对饮食养生非常重视。在长期的发展过程中，形成了自己既有宗教色彩又符合科学养生的饮食习惯。这些饮食习俗，无论是对于保护动物，还是对于人们的健康，都是大有裨益的。

道家在长期的生活修炼实践中，逐渐认识到有些食物对人体有害，食入后会发生食物中毒影响健康。而且任何食物都有寒热温凉的属性，个人体质及情况又有所不同，倘若摄取不正确造成过量和过味，都会扰乱体内的阴阳平衡。同时，不同食物之间还会发生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增;搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。饮食禁忌是保证食物或药物得到正常发挥的重要条件，一直为历代道教养生家所重视。结合长期实践，有关内容大致介绍如下。

孙思邈认为，养性不但在言语上有禁忌，在饮食上也要有所节制。食物变质后，尤其是霉变的豆类、米类、花生、玉米等容易致癌，应忌食;忌食烧、烤、煎后焦煳的肉、鱼、蛋等食物;不要食生菜、生米、小豆及陈臭的食物;不要饮不洁的酒;吃了热食咸物后忌饮用冷酢浆水，易失声;吃了热食后，忌用冷水漱口，否则会使口中充满臭气;忌食生肉，生肉伤胃;吃热食出汗后忌当风，易头痛生病，使人目涩嗜睡。

一

静坐养生

静坐在传统养生学中占有重要地位。对于静坐不必拘泥于形式，主要是调心静神，神是生命活动的最主要元素，保持神气清静，心理安稳，可保养元气，使五调安和，并有助于提高于提高身体免疫力、增进健康和延年益寿。

这里武当道家认为，人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。

所以当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，要静坐以安定内心，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。

二

动功养生

动态的锻炼方式，古人认为“人欲劳于形，百病不能成”；锻炼和运动只要合理得当，适合自己身体当下的状态，是有益于健康的。

武当养生太极拳、无极功等动形修炼功法，都是动功养生方式，长久持之以恒练习，可强身延年。武当太极拳舒缓柔和，能排出体内毒素，破坏细胞滋生环境，可以使人保持心情舒畅，而且能提高大脑功能。

练武当太极拳首先讲究的是调理身心，做到松静自然。通常通过简易的练习，也就是通过外形的肢体运动，带动呼吸吐纳

中药材功效

，增强体内代谢功能，达到内壮的功效。生命在于运动，所以武当道家推出动静结合的养生修性方式，动以强身，静以修性。

三

饮食养生

对于饮食合理安排搭配，可以调养精气，平衡五脏之阴阳，防治疾病，提高阴阳的吸收消化。所以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，又要重视五味调和，达到营养均衡、强健体质。

武当道家自古以来对膳食尤为考究，道家养生饮膳法，本于饮食有节，求其相合相生；基于饮食适中，六味以淡为主。

武当道家饮食宜忌：饮入口而缓咽,食入口而细嚼；温热之饮,精细之食；微渴而饮,微饥而食；饮不过多,食不偏食；善食蔬果,节食鱼肉；晚餐食少,早餐食好；晨起两口热水徐徐咽,饭前两口饭汤缓缓喝。

关于道家食物养生诀窍和道家养生食谱大全及做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：养生   食物

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