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香蕉和鸡蛋一起吃的功效和好处

　　香蕉是营养丰富，促消化水果，而鸡蛋是我们常见的生活食材。两种是可以搭配在一起做出多种美味肴的。跟着小编一起了解。

　　香蕉和鸡蛋一起怎么吃　　香蕉鸡蛋饼　　材料：香蕉1个，鸡蛋1个，面粉4勺，牛奶适量，白糖适量

　　1、准备材料，鸡蛋搅散，加入和鸡蛋等量的面粉，香蕉用勺子压成泥，加适量牛奶搅匀成面糊，提起来呈丝状下落即可。

　　2、加适量白糖到搅拌好的面糊中，热锅下油，下面糊摊开，摊得尽量薄。

　　3、撒少许芝麻，趁面糊还未完全凝固，从一边卷起来，切块装盘即可。

　　香蕉牛奶鸡蛋羹　　材料：牛奶200ml、鸡蛋50g、香蕉1根、枸杞子适量。

　　1、鸡蛋磕破于碗中，打散然后加入牛奶，充分拌匀。

　　2、拌好的蛋奶液过滤一下，滤出杂质；将香蕉洗净去皮，切厚片，放入蛋奶液中。

　　3、待锅中水开，将装有蛋奶液的碗放入，大火蒸5分钟就完成啦。

　　香蕉烤鸡蛋　　材料：香蕉，鸡蛋，葡萄，椰蓉，白糖

　　1、将蛋白蛋黄分离，蛋黄加入糖，用打蛋器搅打，使其充分溶合；香蕉切成滚刀块；蛋白完全打发。

　　2、将蛋白与蛋黄混合均匀，将蛋液倒入烤碗中，放入香蕉。

　　3、洒入泡好的萄萄干和椰蓉，入预热180度的烤箱中，上下火，烤15分钟左右即可。

　　香蕉和鸡蛋一起吃的功效和好处　　1、健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。香蕉也含有对智力发育很有益处的营养元素，与鸡蛋搭配食用效果更。

　　2、保护肝脏：蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。香蕉也是益肾健脾的优质水果，食用能有效保护肝脏。

　　3、防治动脉硬化：美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。食用香蕉同样也能防治心血管疾病，对于体弱者益处更多。

　　4、预防癌症：鸡蛋和香蕉中都含有较多的生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。两者中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

　　5、延缓衰老：鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。坚持适量吃鸡蛋，搭配水果，是不少长寿者延年的经验之一。

　　香蕉的食用注意事项　　1、体质偏寒少吃或不吃。

　　正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）等患者。

　　怀孕期脚肿者，处于产后月子期间者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后再进食。如有寒咳则不应吃生香蕉，但可吃蒸熟后的香蕉。

　　2、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

　　多吃香蕉会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。

　　3、不宜过量吃。

　　香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一嬋摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。

　　4、不宜空腹吃。

　　香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

标签：香蕉   鸡蛋

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