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Q弹软糯的红烧猪蹄，做法超简单，大人孩子抢着吃-「红烧汁」

　　猪蹄是一种很常见的食材，它富含胶原蛋白，皮厚柔嫩，口感软糯，营养丰富，味道好吃，深受大家的喜欢。适合猪蹄的做法有很多，今天教大家做红烧猪蹄，下面给大家说一下详细的做法，注意记住一个小技巧，猪蹄软烂入味，大人小孩都爱吃。

　　广晟食品 红烧猪蹄 红烧汁【食材准备】猪蹄两个、葱姜、料酒、食用油、一袋红烧汁、

　　【制作步骤】1、准备2个猪蹄，清洗干净

各种中药的功效与作用

，剁成块。冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒。焯水2-3分钟，撇去浮沫，捞出后冲洗干净，控干水分备用

　　2、锅中倒油，油热倒入一袋红烧汁，中小火搅拌至酱汁浓稠，倒入猪蹄，翻炒均匀上色，放入生姜几片、料酒少许，翻炒一会，炒出香味

　　3、准备一个砂锅，把上一步炒好的猪蹄连带香料和汤汁倒进去。加入开水，没过猪脚，用中小火炖1个小时左右。如果嫌弃时间长，可以用高压锅，压12-15分钟左右

　　4、把炖好的猪蹄倒入锅里，开大火收汁，顺便尝一下味道，可以根据自己口味调整。等到汤汁收到比较浓稠时，就可以关火了。摆盘时，先把猪脚夹出来摆好，最后把汤汁淋上去，再撒点葱花、香菜之类的，这样卖相会更好看

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