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竹笋上的毛尖能吃吗，干笋尖有白毛毛能吃吗

　　可以吃。干笋尖放久了也会有白毛毛，晒干后尾尖有白毛毛，也是正常的，这些白毛毛不有毒，放心吃吧！不能吃了

　　可以的，那是很营养的部分，能补充人体所需的纤素和有机化合物，我家乡的竹笋一剥到顶，除了有老的部分，其他全下锅，至于怎么炒，那看你个人口味了，本人喜欢腊肉炒笋带点辣椒，美味呀！

　　理论上能吃，但是建议你还是买新鲜的，不吃为好。苦是因为竹笋里的草酸,草酸浓度高的时候就是苦味。还有可能就是苦笋，苦笋怎么处理都是枯味。因为草酸多的甜笋经过处理以后可以减淡苦味。

　　理论上能吃，但是建议你还是买新鲜的，不吃为好。苦是因为竹笋里的草酸,草酸浓度高的时候就是苦味。还有可能就是苦笋，苦笋怎么处理都是枯味。因为草酸多的甜笋经过处理以后可以减淡苦味。

　　竹笋挑选有诀窍，首先颜色要挑选笋壳深黄色，表面光洁、完整，紧贴笋肉，尾巴黄的笋。其次形态上要笋头扁、笋体弯的笋，这样的笋嫩者居多，虫蛀、不完整的笋不要。第三大小上苏州市民多大一些的笋，有一定的道理

　　中国自古以来，竹笋就被当做是餐桌上的一道美味肴受到人们的喜爱。它味道鲜美，又香又脆，同时有很丰富的药用价值。可新鲜食用，也可做成笋干，吃起来另有一番风味。那么竹笋尖能吃吗?竹笋尖顾名思义，是竹笋最尖端的位置，在整个竹笋当中，它口感最好，食用率更高。首先竹笋含有非常丰富的营养，例如蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪，钙、磷、铁、生素A、生素B等等。吃竹笋可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，预防肥胖，从而增强身体的抵抗力。综上所述，竹笋尖是能吃的，但是患有胃肠疾病的人要谨慎食用。别看吃竹笋有这么多的好处，对于有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、结石的人们来说，要慎重，因为竹笋含有难溶性草酸钙，吃了反倒害了自己。

　　可以的，那是很营养的部分，能补充人体所需的纤素和有机化合物，我家乡的竹笋一剥到顶，除了有老的部分，其他全下锅，至于怎么炒，那看你个人口味了，本人喜欢腊肉炒笋带点辣椒，美味呀！可以吃的 剥几层皮就好了

　　冬笋上的绒毛长在壳子上，是不能吃的。把外面比较老的黄色的皮剥掉，这一部分黄色的皮特别硬，做菜的话，不容易嚼烂。剥掉几层后，露出来的白色的部分的皮，用指甲掐一下，如果能够掐动的话是可以吃的。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。药疗特性：竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；主治：食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。以上内容参考：百度百科-冬笋

　　竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和生素b1、生素b2、生素c等成分。

　　竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。竹笋衣有竹毛不能吃

　　可以。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品， 它采用毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。笋干是以新鲜竹笋为原料, 经预处理、盐腌发酵后干燥或不经盐腌发酵直接干燥而成的, 干制使竹笋制品具有良好保藏性。扩展资料：竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、生素B1、生素B2、生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。参考资料来源：百度百科—黄山笋衣参考资料来源：人民网—夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项

　　莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同)，生素B1是2倍，生素B2是5倍，生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。　　此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩，生吃热炒均相宜。 美味肴：一般比较常见的莴笋吃法有： “莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋” “莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。。你去问问熊猫好吃不好吃。大哥可以泡开水喝 清热的毛竹笋的叶子有点苦涩,但是无毒，可以食用。　　毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤素，在现代营养保健上有着重要作用。常吃纤素多的食品，可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病。这是因为纤素在肠内可减少人体对脂肪的吸收，增加肠里动，促进烘便函排泄。

　　可以。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品， 它采用毛竹笋的嫩衣

药材功效及作用

，经水煮后烘干而成。笋干是以新鲜竹笋为原料, 经预处理、盐腌发酵后干燥或不经盐腌发酵直接干燥而成的, 干制使竹笋制品具有良好保藏性。扩展资料：竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、生素B1、生素B2、生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。参考资料来源：百度百科—黄山笋衣参考资料来源：人民网—夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项那是笋衣，如果是内层笋衣的话非常鲜嫩，完全可以吃的，并且还很美味；如果是最外层的太老的笋衣，估计你就是想吃也是嚼不烂的。 鲜笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以鲜笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤素的营养美食鲜笋肉质鲜、嫩、脆，吃的就是里面的一丁点。外面的皮会比较老，不好吃。如果要吃的话，也不会有什么问题，只是要把茸毛去掉。那个东西是不能吃的，那是竹笋的皮啊！有一个冷菜叫手剥笋，是连皮一起做的，但是也是不能吃的，吃的时候也要把壳剥下来的！当然不能————吃——-了！！！！！！再看看别人怎么说的。

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