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香橼的功效与作用及食用方法 香橼的功效与作用吃法及别名

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• 1、香橼的功效与作用
• 2、云南香橼怎么吃
• 3、香橼的吃法

舒肝理气，宽中化痰

1、香橼既能疏肝理气，又能岁好和胃宽中、行气止痛，故善治胸胁胀痛、脘判敬腹痞满、呕吐噫气等症；

2、香橼还能燥湿化痰，又治痰多咳嗽乎冲铅。

食用方法

蜜饯

把香橼成熟的果实采摘下来，用糖煮制成蜜饯。这种蜜饯放入坛子里面密封保存，能保存一两年的时间。

泡水

将香橼切成小块直接放在杯子中，加入沸水冲泡，泡好后可加入适量砂糖或蜂蜜调味。

香橼可以制成香橼蜂蜜酒。首先，准备好新鲜的香橼、蜂蜜和白酒。然后将香橼洗净，切碎，加水放入锅中煮沸。最后加入蜂蜜和适量白酒煮沸，关火。饮用前冷却、装瓶、密封并储存一个月。香橼性温销租旦、辛、苦、酸，归肝经、脾经、肺经。具有理气化痰的功效，用于治疗胸胁胀满、不适、咳嗽、痰多。咳嗽，咳嗽痰多白稀或痰中有少许泡沫，伴有胸胁胀满不适等风寒咳嗽，可直接用香橼煮汤饮用，可起到理气化痰止咳的作用。

如果患者咳嗽，痰型李白而粘，痰多而粘，伴有胸闷、食欲不振、便溏，还可以加香橼、陈皮、半夏、茯苓等。有健脾祛湿功效的药，水煎

各种中药的功效与作用

，亏扰可止咳化痰祛湿。当然，在使用香橼时，需要注意的是，它不适合阴虚血燥的患者。

用料

香橼 ? ?不限 ?

梅汁

? ? 浸满 ?

俱往，梅汁香橼的做法 ?

1.拿起小刷子清洗佛手香橼间隙中的泥尘。

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2.对切，佛山香橼基本无肉，全是厚厚的皮。而香橼长得就像柠檬状的柚子。切开可以闻到淡淡的清迟搜香，这是芸香科特有的香气。一棵香橼树结两样果，也是奇妙。

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3.切成一公分左右厚度的片状，佛手切出的形状有点像被切块的云。

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4.入锅蒸熟，柴火大炉头二十分钟。

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5.蒸熟断生，只为能晒制升闹脱水，干制后的食品，更有利于长久储存。保存得当，放个几十年也不是问题。

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6.蒸熟那时已是下午四时，所以放凉后隔日再晒，这是晒足六日的香橼。

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7.装瓶，浸入梅汁！一般较多人用的是咸水梅汁码笑历，我用的是自制的咸甜梅汁。有糖分有利于香橼发酵，至于需要多久，或许一年半载之后，我才能品尝到梅汁香橼。

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