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李子醋的功效与作用 李子醋的功效与作用及禁忌

本篇文章给大家谈谈李子醋的功效与作用，以及李子醋的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、吃生李子有何益处和害处
• 2、李子的功效与作用及副作用
• 3、醋的功效与作用(5)
• 4、李子的热量。功效。还有禁忌
• 5、李子的功效与作用

李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、

便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

适宜人群

一般人群均能食用

1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用岩罩易引起胃痛，溃疡病及急、慢粗谨闹性胃肠炎患者忌服。

3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损晌晌齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

食用禁忌

1、未熟透的李子不要吃。

2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。

3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋、鹿肉同食。（引自《饮食须知》）

李子的功效与作用及副作用

李子的功效与作用及副作用，这是一种中药材，运用历史悠久，对它其他功效和作用键春却不是很了解，食物的功效和作用都是有迹可循的，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面我带你了解它，李子的功效与作用及副作用。

李子的功效与作用及副作用1

李子的功效与作用

性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效，主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素稿则耐、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

但是李子不可多吃，李子危害人体也确有其实，孙思邈说：;不可多食，令人虚;。《滇南本草》载：;不可多食，损伤脾胃;。《随息居饮食谱》也有;多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之;的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。

李子的功效

1、鲜李汁：李子100~120g，去核捣碎，绞取汁液，加蜂蜜少许服。

源于《随息居饮食谱》。本品既能清肝经虚热，又能养胃阴、生津液。用于胃阴不足。此外，也可用于气阴不足人对夏令炎热不适应。

2、驻色酒：鲜李子250g，绞取汁液，和米酒250ml兑匀，夏初服用，每次1小杯。

3、源于《说林》。古人认为，夏日(立夏)饮李汁酒，可使妇女容颜美丽，故称驻色酒。可供参考使用。

食疗举例：鲜李子2-3枚，醋浸后水煎

有副作用吗

，每次饮汤20～50毫升，一日3-4次，可作慢性子宫出血、月经过多的辅助治疗。

4、鲜李或醋浸李子4-8个，捣烂，水煎后洗患处，用于治疗体癣有一定疗效。

李子的功效与作用及副作用2

1、促进消化

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、生津止渴

因为从中医食疗的角度上来讲李子性凉，味甘、酸，对于津伤所导致的口渴口干的人，适当食用李子有很好的生发口中津液、缓解口渴口干的功效。

3、利于肝脏健康

从营养成分分析，李子中含有多种氨基酸，这些氨基酸元素对于缓解肝硬化问题还是有帮助的`。李子利于人体肝脏健康，也有利水的效果。

4、有益心血管健康

李子富含花青素维生素C等抗氧化成分，能够预防淤血堆积，保持体内血液畅通循环，还能减少心脏病等疾病发生的危险。

5、美容养颜

李子中的营养物质对于女性肌肤也是有美颜效果。比如可以缓解黑斑等问题。想要养颜美容的女性们，适量食用李子吧。

6、降压镇咳

李子的核仁也是有很厉害的药用价值的，已经有科学家发现，核仁里面含有杏仁甙，这种成分可以帮助降低血压，而且还能帮助止咳。盯厅

……

治过食鱼腥、生冷水菜果实成积者：生姜捣烂

药材功效及作用

，和米醋调食之。（《日华子本草》）

治黄汗病，身体肿，发热，汗出而渴，状如风水，汗沾衣，色正黄如檗汁，脉自沉。以汗出入水中浴，水从汗孔入得之：黄芪五两，芍药三两，桂枝三两。上三味，以苦酒一升，水七升，相和，煮取三升，温服一升，当心烦，服至六、七日乃解。若心烦不止者，以苦酒阻故也。（《金匮要略》黄芪芍药桂枝苦酒汤）

治鼻血出不止：酢和胡粉半枣许服。（《千金方》）

治疝气冲痛：育皮、小茴香各五钱，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，温和服。（《林氏家抄方》）

治霍乱转筋入腹：酢煮青布搨之，冷复易之。（《千金方》）

治痈疽初起：生附子，以米醋磨稠汁，围四衅，一日上十余次。（《方脉正宗》）

⑩治诸肿毒：醋调大黄末涂。（《随息居饮食谱》）

治乳痈坚：以罐盛醋，烧石令热蚺中，沸止，更烧如前，少热，纳乳滇之，冷更烧石纳渍。（《千金方》）

治少阴病，咽中伤生疮，不能语言，声不出者：半夏（洗、破如枣核消好）十四枚，鸡子一枚（去黄，纳苦酒，着鸡子壳中）。上二味纳半夏著苦酒中，以鸡子壳置刀环中，安火上，令三沸，去滓，少少含咽之，不瘥，更作三剂。（《伤寒论》苦酒汤）

治锁喉风，胀闷不通：土牛膝捣汁半碗，加入真米醋半碗，用鹅毛翎尖挑少许入喉中，随吐涎痰，连挑十余次，吐痰碗许即通。（《本草汇言》）

治牙齿疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱。（《肘后方》）

治牙疼：陈醋四两，花椒二钱。水煎，去椒含漱。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

治汤火伤：醋淋洗。（《随息居饮食谱》）

食物相克表

与醋「相克」的食物 李子 醋 李子含类胡萝卜素，与醋搭配食用，易破坏类胡萝卜素，使营养成分流失。 菠菜 醋 菠菜中含草酸，醋中含有多种有机酸，两者共用会阻碍钙质的吸收，还会损伤牙齿。 芹菜 醋 醋与芹菜同食，会加快钙的溶解速度，容易损害牙齿，也不利于人体对钙质的吸收。 四季豆 醋 四季豆中的类胡萝卜素遇到含有酸性物质的醋，会破坏掉类胡萝卜素，使营养流失。 韭菜 醋 韭菜中含有类胡萝卜素，搭配醋这种酸性调味料，会破坏掉类胡萝卜素成分，使营养流失。 胡萝卜 醋 醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。 小米 醋 醋中含有机酸，会破坏小米中类胡萝卜素，降低营养价值。 羊肉 醋 羊肉大热，益气补虚，而醋性酸温，宜与寒性食物相配，与羊肉相配则不宜。 海参 醋 酸性环境让海参中的蛋白质分子出现不同程度的凝结和紧缩。因此，烹制时不宜加醋。 白酒 醋 酒精和醋都具有刺激性作用，二者结合易造成胃炎，因此最好不要一起吃。 与醋「搭配」的食物 土豆 醋 土豆营养丰富且养分平衡，但含有微量有毒物质龙葵素，若加入醋，可有效分解有毒物质。 鱼 醋 武昌鱼健脾补虚，烹调时茄兆稍加点醋，对体虚、劳累过度、记忆力减退可起到补益的作用。 猪排 醋 在炖排骨时加入醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。 大蒜 醋 大蒜在酸性环境里杀灭细菌的功效能提高四倍，对治疗痢疾、肠炎效果更好。 姜 醋 醋可促进食欲，帮助消化，姜可健胃消食，促进食欲，二者合一，是一道缓解恶心、呕吐的热饮。 松花蛋 醋 吃松花蛋时加点醋，可以中和松花蛋中的碱性物质，减少对胃肠的损害。 黄豆芽 醋 炒黄豆芽时加入适量醋，可防止营养成分的流失。 排骨 醋 烹制排骨时，加点醋可以使骨刺软化拿纳铅，促进骨中的矿物质如钙、磷的溶出，提高营养价值。 上一页 1 2 3 4 5

促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加 李子

食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品； 2. 清肝利水：新鲜李肉中含多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治疗肝硬化腹水有帮助； 3. 降压、导锋扒泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用； 4. 美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。主治阴虚内热，骨蒸痨热，凳基睁消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。备注

1. 未熟透的李子不要吃； 2. 切忌过量多食，易引起枣岁虚热脑胀、损伤脾胃； 3. 《尔雅》：“五沃之土，其木宜梅李。” 《乐府诗集·古辞·君子行》：“瓜田不纳履，李下不正冠。” 南朝梁·沈约。《麦李诗》：“青玉冠西海，碧石弥外区。化为中园实，其下成路衡。在先良足贵，因小邀难逾。色润房陵缥，味夺寒水朱。摘持欲以献，尚食且踯躅” 魏文帝与吴质书曰：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。” ”西晋·傅玄。《李赋》：“潜实内结，丰彩外盈，翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。” 晋·潘岳。《闲居赋》：“周文弱校之枣，房陵朱仲之李。 《素问》亦称李味属肝。 《医林纂要》认为李可“养肝、泻肝、祛瘀”。 《泉州本草》称李有“清湿热，解邪毒，利小便，止消渴”作用。古代多将李用于治疗肝脏疾患，肝硬化腹水患者食鲜李子有辅助治疗作用。

食疗价值

蔷薇科乔木植物李的成熟果实。又称李实、嘉庆子。我国大部分地区均有栽培，夏季采收，洗净，去核鲜用

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，或晒干用。 [性能]味甘、酸，性凉。能清肝热，生津液。 [参考]李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。 [用途]用于肝虚有热，虚劳骨蒸；胃阴不足，口中干渴。 [用法]生食，绞汁，或以干品煎汤服。 [注意]多食伤脾胃，使人少食腹泻。 [附方] 1，鲜李汁：李子100~120g，去核捣碎，绞取汁液，加蜂蜜少许服。 源于《随息居饮食谱》。本品既能清肝经虚热，又能养胃阴、生津液。用于胃阴不足。此外，也可用于气阴不足人对夏令炎热不适应。 2，驻色酒：鲜李子250g，绞取汁液，和米酒250ml兑匀，夏初服用，每次1小杯。 3源于《说林》。古人认为，夏日（立夏）饮李汁酒，可使妇女容颜美丽，故称驻色酒。可供参考使用。 食疗举例：鲜李子2-3枚，醋浸后水煎，每次饮汤20～50毫升，一日3-4次，可作慢性子宫出血、月经过多的辅助治疗。 4鲜李或醋浸李子4-8个，捣烂，水煎后洗患处，用于治疗体癣有一定疗效。

食材简介：

李子，又称嘉庆子、山李子、玉皇李等。世界各地广泛栽培，李子树高大，树皮呈灰褐色。叶片为长圆倒卵形、长椭圆形、稀长圆卵形等。花通常3朵并生，花瓣白色，果实为果球形、卵球形或近圆锥形，有 、红色、绿色或紫色等多个品种。

营养功效：

李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的亩尘槐作用，尤其对饭后饱胀、胃酸缺乏、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、谷酰胺等多种氨基酸成分，有利尿消肿的作用，并且对肝硬化有辅助治疗效果。李子中抗氧化剂的含量非常高，是抗衰老、防疾病最佳水果，含有的多种营养兄型成分，具有养颜美容、润滑肌肤的作用。

适宜搭配：

那么，李子应该和什么食材进行搭配呢？

李子和米醋搭配，能够润肠、降压、消食；

李子和迅友香蕉搭配，能够养肝护肾，保护肠胃；

李子和冰糖搭配，能够清热去火；

李子和酸奶搭配，能够健脾开胃、调节肠胃；

李子和白酒搭配，能够止咳润肺。

常见做法：

在生活中，李子还有哪些常见的做法呢？

李子酒、李子果酱、李子果醋、李子露、李子塔等等；

相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，怎么样，心动了吗，赶快学起来吧！

关于李子醋的功效与作用和李子醋的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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