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南瓜干的功效与作用 生南瓜子的功效与作用

本篇文章给大家谈谈南瓜干的功效与作用，以及生南瓜子的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、晒的南瓜干吃了上火吗
• 2、窝瓜干怎么做好吃吃窝瓜干有什么好处
• 3、晒南瓜干为什么还蒸一回
• 4、南瓜干怎么食用
• 5、南瓜能晒成南瓜干吗？

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。如果说南瓜是上火的话，吃了也是值得的。不过南瓜是不会上火的，它有解毒的功效，另外也可以帮助人体新陈代谢。

窝瓜，就是南瓜的别称，其拥有大量的膳食纤维素以及果胶，是女性朋友经常用来养颜的食品。窝瓜是一种藤蔓科植物，其花、叶、嫩茎、种子几乎都可以食用，可以说是一点不浪费啊，平日里，窝瓜要么做成汤，要么做成甜品，那么到底窝瓜怎么做好吃又简单？

一、窝瓜怎么做好吃又简单

1、做法一

材料：窝瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量。

做法

（1）窝瓜去皮，切成麻将块。

（2）锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。

（3）下窝瓜翻炒2分钟加适量盐。

（4）再加入适量的五香粉翻炒均匀。

（5）倒入适量水，盖上盖子焖熟窝瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅.

（6）出锅。

2、做法二

材料：瘦肉100g、窝瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、西红柿半个。

做法

（1）瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上。

（2）嫩嫩的小窝瓜，最喜欢这种小窝瓜，没有老窝瓜那么甜，有蔬菜的味道。（3）窝瓜洗净切片，葱切末，蒜切片。

（4）西红柿切成小块，坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白。

（5）加入葱、蒜炒香。加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会。

（6）加入窝瓜片炒匀。

（7）加些清水盖上盖焖一会儿至窝瓜片熟。

（8）加入食盐调味，加入胡椒粉炒匀即可。

3、做法三

材料：油菜花、窝瓜

做法

（1）先用蒜爆锅，炒窝瓜，加一点水，焖一会。

（2）然后加油菜花、盐，最后撒上葱段，把窝瓜摆在盘子底下，花放在上面就行了

二、常吃南瓜的好处

1、解毒

窝瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。

2、防止糖尿病

窝瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。

为了让南瓜变的又熟又软又甜。晒干后，全部收集好放在蒸笼里面蒸，蒸熟后，南瓜会变的又熟又软又甜，出蒸笼后还要再进行晾晒，需要把蒸熟的南瓜再次晾晒平摊，然后完全晒干。南瓜干一般具有减肥、提高抵抗力和润肠排便等功效的作用，一般可以直接吃。

冬瓜是我们经常吃的一种蔬菜水果，南瓜的营养使用价值较为高，平常可以吃新鲜的冬瓜，还可以把冬瓜晒干干，也具备非常好的营养成分，他的作法也是比较多的，例如可以用南瓜干闷牛杂汤，不仅美味可口，也是有非常好的调理人体的功效，在防止便秘，增强免疫力也可以充分发挥一定的实际效果，下边我们就来了解一下这些方面的内容。

南瓜干焖牛杂汤

原材料熟牛杂汤500克（牛蹄筋、牛板筋、牛腱各150克，牛脸50克），南瓜干100克，番茄80克，香莱5克，花卷馒头8个。调味品盐10克，鸡精8克，白砂糖5克，番茄沙司8克，酱油3克，葱段、生姜片各10克，大豆油40克，猪大骨头汤800克。作法1、南瓜干用沸水侵泡50分钟，番茄切割成5公分长、1公分宽的块。2、锅中添加大豆油烧至四成热，放入葱段、生姜片文火炒出香味，添加番茄沙司炒匀，入龙骨汤煮沸

有什么用

，加牛杂汤、南瓜干、番茄，入盐、白砂糖、酱油，文火煨10分钟后添加鸡精起锅，放进香青菜叶、花卷馒头就可以。

小技巧特性芳香爽口，牛杂汤筋香。干冬瓜片采用新鲜肥硕、肉质地高密度的冬瓜，清洗后除去内瓤，切发展约8公分、厚约0.3公分厚的片，放到布帘上晾晒即成。

南瓜干8种食用方法1.蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡开，不必泡过软，随后用蒜黄和辣椒干油爆。2.南瓜干炒肉丝：南瓜干温小水泡软后，炒肉丝，添加朝天椒丝。3.南瓜干炖土豆。4.制成萝卜咸菜。5.把南瓜干切割成丝，随后用萝卜咸菜，泡过的大豆炒。实际：先把泡过的大豆倒在锅中里炒一下，炒成香气随后把水倒进锅中，将大豆煮一下，捞出。再在锅中放进适当的油，随后在先后倒进萝卜咸菜，冬瓜丝，添加调味品，盐不必多，可能都不需要盐，由于萝卜咸菜是咸的。很好吃的!6.南瓜汤

各种中药的功效与作用

。7.能够制成酱冬瓜撒。8.蒸肉时做铺底，又香又面。

南瓜可以晒成南瓜干。

1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3厘米。

2、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

嫩南瓜晒出的南瓜干是这样的。

3、晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存。

吃法：用来蒸、煮或烧菜食用均可。

南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。

南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干，用南瓜加工而成。南瓜具有很高的营养价值和一定的药用价值。

关于南瓜干的功效与作用和生南瓜子的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：南瓜   窝瓜

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