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当归鸡肉汤功效作用 当归煲鸡肉

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• 1、当归炖鸡男人可以吃吗 男人吃当归炖鸡有什么好处
• 2、鸡汤可以放当归吗
• 3、当归炖鸡
• 4、药膳中有当归炖鸡，当归炖鸡的作用是什么？
• 5、当归炖鸡的功效与作用

1 当归炖鸡男人可以吃吗?

可以的。

当归炖鸡汤有养血、保肝等功效，在生活中很少有男性会喝当归炖鸡来滋补养生，其实对于男性来说，喝当归炖鸡没有女性那么多禁忌，而且对身体是有一定好处的，所以，男性是可以适当喝当归炖鸡的。

2 男人吃当归炖鸡有什么好处 补血养血

养血补血是当归炖鸡最主要的功效，当归是一种补血要药，其中的有效成分能促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量，帮助补充血容量，对于失血过多、面色苍白或萎黄、眩晕心悸等症状具有较好的辅助治疗作用。

改善便秘

中医认为血虚而致使津液不足、肠液匮乏是造成便秘的原因之一，当归炖鸡的补血作用，可以帮助改善因血虚造成的便秘症状。

保肝利胆

当归是当归炖鸡中的主要成分之一，其中的有效成分可以帮助促进胆汁的排出，增强肝脏和胆汁的代谢功能，保护细胞ATP酶、葡萄糖-6-磷酸酶、5-核苷酸酶等酶的活性，男人喝当归炖鸡可以帮助保护正常的肝脏山做歼功能，修复受损的肝细胞。

增强免疫力

当归炖鸡中的主要成分是当归和鸡肉，当归中的萃取物阿魏酸钠和当归多醣可以帮助增强体内免疫细胞的免疫功能，增强其抵抗外邪的能力；鸡肉中含有丰富的蛋白质、磷脂类、维生素A等多种人体所需的营养物质，且易被人体吸收，男人吃当归炖鸡可以帮助增强体力，强壮身体，增强对外邪的抵抗力

有副作用吗

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3 男人吃当归炖鸡要注意什么

1、不宜多吃。当归炖鸡虽然对男性有很多好处，但是一次也不宜吃太多，建议一次吃1-2小碗就可以了，当归毕竟是一种中药材，过量服用可能会出现疲乏、昏昏欲睡等不良反应。

2、不宜天天吃。中医认为当归炖鸡属于温性，而男性本身阳气充足，天天吃当归炖鸡可能会引发上火等症状。

3、感冒时不宜吃。当归炖鸡属于滋补品，感冒未愈是吃当归炖鸡，可能会致使感冒症状加重，或病程延长。

4 吃当归炖鸡的禁忌人群

1、体质燥热者。当归炖鸡性逗冲偏温，舌红少苔、口干咽燥、五心烦热等体质燥热者吃当归炖鸡可能加重症状。

2、孕妇。孕妇慎吃当归炖鸡，其中当归具有活血的功效，能在一定程度上兴奋子宫，导致子宫收缩，孕妇服用可能会导致腹部不适甚至先兆流产。

3、哺乳期女性。正哺乳的女性慎吃当归炖鸡，当归是一种中药材，其中成分较为复杂，其中的某些成分可能通过乳汁传给婴儿，可能会影响婴儿的身体健康胡埋及生长发育。

鸡汤是可以放当归的。当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味营养。下面简单介绍如何制作当归炖鸡才好吃。

当归炖鸡的材料：母鸡1只，醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量巧空陪。

当归炖鸡的做法：

1、将母鸡去毛，去内脏，洗净。

2、当归用水洗去浮灰。

3、锅装水1500毫升，将鸡放入，同时放入醪糟汁、当归、姜、葱、精盐，盖严锅口，先在旺火孝蠢上烧沸。

4、再用小火炖3小时即成。出锅时撒胡椒粉即可。

食用价值：

当归是一种中药材，有活血止血，调经止痛，润肠通便的作用。而鸡又是一个营养丰富的食材，放到一起炖汤喝不仅口感好，而且养生价非常值高。能够补充人体所虚的大量蛋白质等营养，还有气血双补以及固肾补肾等作亏搜用，对于女性月经量少且颜色偏淡，有一定的调理作用，能够使月经恢复正常，能够提升人体免疫力，增强抗病能力，最适于贫血以及气血不足的人群食用。

当归炖鸡也是一道美味佳肴，它不仅有着药用的价值，同时也有着食用价值。当归炖鸡可用于月经不调、头晕心悸、头痛等病症的治疗，但是，该补品是不适宜孕妇食用，对胎儿生长发育不利。

当归炖鸡的功效

在寒冷的冬季，吃什么滋补效果好呢?很多的女性会吃当归炖鸡，当归炖鸡镇答是有着补血活血，调经止痛作用的食谱，因此对痛经的女性吃当归鸡来缓解，效果不错。以下是关于当归炖鸡的功效。

1、当归炖鸡：蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

2、补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。

3、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食。在国内外也受到了好评。

了解到当归炖鸡会有着怎样的功效以后，大家就不会盲目的食用，可以根据自己的实际情况来食用。

当归炖鸡的做法

当归是一味中药材，而当归炖鸡也就成为滋补类的食品。尤其是针对痛经的女性，吃当归炖鸡可有效缓解痛经，不过像月经期间与孕妇是不宜食用的。先来了解当归炖鸡的做法：

当归炖鸡是一种食类补食品，它的主要食材是当归和是鸡，鸡为主料以当归为配料的一种补食。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜御老慧咸适口，略有药香味，对身体并具有补血，保肝，养颜，保健之功效。

做法一

食材准备

主料：母鸡1000克

辅料：当归20克

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克，其他调料各适量。

制作步骤

1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好。

2.放入鸡空腹腔内，加葱、姜、盐等上述调料。

3.用小火炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。

做法二

食材准备

主料：母鸡1000克

辅料：当归20克

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，各适量。

制作步骤

1.鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。

2.当归洗净，按块质大小，顺含或切几刀.姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用

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3.将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

最后，提醒大家在购买当归的时候，一定要搞清楚自己需要购买哪种当归，当归有甜当归与药当归之分，而且两者的药性不同，所以口感也不同。

当归除与鸡同煲外，还可与黄芪或花旗参同煲。

孕妇可以吃当归炖鸡吗

当归炖鸡是补品，它有着补血保肝的功效，因此很多的人会经常食用当归炖鸡来滋补身体，那孕妇可以吃当归炖鸡吗？

当归炖鸡孕妇是不可以吃的，因为当归对于子宫有刺激的作用，所以就会影响到胎儿的生长发育。当归炖鸡除孕妇不宜食用外，像肠胃功能低下的人群也不宜食物，因为当归可加重肠胃的负担，会导致病情的加重。而且儿童也不宜食用，儿童未发育成熟，通俗的来说，当归大补，少儿往往出现不受补的现象或出现早熟。

另外，还要注意少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度，一旦被光照就会引起皮肤的发炎。所以这类过敏患者应注意避免使用当归。对当归炖鸡也不宜过多的吃，因为当归使用过多是会出现诸如嗜睡、发热、口干等不良反应的，这些症状往往会随着时间逐渐缓解，而且适当使用一般也不会出现以上副作用。

当归炖鸡，当归有补血活血，正仔有痛经、润肠通便功效。鸡有益，滋养润燥、养血的功效。

当归炖鸡有益、润肺利咽、滋养润干、养血、补血活血、调节颈痛、润肠通便的作用。当归炖鸡：蛋白质含量相当多，是肉中蛋白质最高的肉类之一，是高蛋白、低脂肪的食品。钾、硫酸、氨基酸的含量也很丰富，可以弥补牛和猪肉的不足。另外，鸡肉的维生素A含量比其他肉类多，所以比蔬菜和肝脏的含量低，但比牛肉和猪肉的维生素A含量高得多。血液血液循环、调节疼痛、运行泻药。用于血虚胃硫、头晕心悸、月经不调、颈肺丰满、虚寒疼痛、肠干燥便秘、风湿疼痛、颤抖损伤、炭疽病等。当归炖鸡补卖清则食对女性来说是非常有选择性的食物。鸡肉蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收，容易利用鸡肉，有提高体力、强壮身体的作用

各种中药的功效与作用

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当归是具有补血益气作用的滋补类中药，可以用当归鸡汤补充大量蛋白质等营养，还可以起到气血双宝、高辛肾等作用

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。特别是对月经量少、颜色浅的女性，可以有效地使月经等恢复正常。避免其他障碍或引起更严重的妇科疾病，还可以改善失眠、梦想、头晕等症状。合适的人通中棚常可以人均吃当归。适宜，月经不调，绝经通经，气血不足，头痛头晕，便秘，吃东西的人。

慢性腹泻，大便漏水，不能吃当归。热性出血，人空腹，湿性中满油，大便流出，孕妇，当归新装。当归的功效是：补血活血、调经止痛、润肠通便。用于血虚胃硫、头晕心悸、月经不调、颈肺丰满、虚寒疼痛、肠干燥便秘、风湿疼痛、颤抖损伤、炭疽病等。当归乌冬面林是一种食用的补充剂。其主要材料有当归和乌鸡为主料，当归为成分，肌肉洁白，汤也很新鲜，有一些药香，但生产后对女性要有补血、保肝、养颜、保健的功效。这无疑是女人非常美味的食物。孩子也可以吃这个因为里面对人体发育有重要作用，是饮食结构中脂肪和卵磷脂的重要来源之一。

5 滋补身体

当归炖鸡中含有丰富的蛋白质渣桐碧，脂肪，胡萝卜素，核黄素，硫氨酸等多种对身体有益的营养元素，能有效滋补身体，改善身体虚弱现象，适宜病后体虚人群食用。

6 当归炖鸡的适宜人群

当归炖鸡有很好的补虚补血作用，适宜女性产后出血多，血虚体弱，轮薯气血如举不足，月经不调，恶露不下，痛经闭经者食用，老年肠燥便秘人群也适宜食用。

7 当归炖鸡的禁忌人群

鸡肉中所含的蛋白质丰富，有肾病，尤其是尿毒症患者忌食，以免加重肾脏负担；感冒发热，内火旺盛，痰湿偏重人群，血压血脂高者，胆囊炎，胆结石患者忌食。

8 当归炖鸡的家常做法

材料：净乌鸡1只，冬笋，水发香菇各25克，当归15克。

调料：葱段，姜片各10克，精盐，熟鸡油各1小匙，味精少许，绍酒2大匙。

做法：

1.冬笋去皮，洗净，切成菱形片，用沸水略焯，捞出沥干。

2.当归用温水浸泡，洗净；水发香菇去蒂，洗净。

3.当归，香菇放入碗中，加少量绍酒上屉蒸十分钟取出。

4.乌鸡剁去鸡爪，去掉鸡毛和内脏，洗涤整理干净，放入清水锅 中焯烫一下，捞出后用清水冲净，放入大碗中，加入清水淹没，放入葱段，姜片，当归。

5.再放入冬笋片，香菇，绍酒，盖上盖，入锅用旺火蒸熟。

6.取出蒸好的乌鸡，放在另一汤碗中，再拣出葱，姜，锅置火上，倒入蒸乌鸡的汤汁烧沸，撇去浮油和杂质，加食盐，味精，淋入熟鸡油，倒在蒸好的乌鸡上即可。

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