第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材的功效：牛脚的功效与作用 羚羊牛角的功效与作用》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

牛脚的功效与作用 羚羊牛角的功效与作用

本篇文章给大家谈谈牛脚的功效与作用，以及羚羊牛角的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、摆摊有卖生牛脚的吗
• 2、牛脚的营养价值与禁忌
• 3、牛脚的营养价值？
• 4、吃牛脚好处
• 5、炖锅炖牛脚要炖多久
• 6、吃牛脚的好处和坏处 吃牛脚的好处和坏处是什么

有。杭州市菜市场全才肉店就是摆摊店主要中罩销售产品是：生羊脚，生牛脚，猪肉，羊肉，鸡肉，鸡骨架等各种肉类空租，其中包括生斗培兆牛脚，因此摆摊有卖生牛脚。牛脚具有清热止血、利水消肿等作用与功效，牛脚中含有丰富的胶原蛋白，是皮肤的重要组成成分，可以通过吃牛脚来补充胶原蛋白，从而增强皮肤的弹性和达到美容养颜的效果。

蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主脊誉要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白掘纯聚糖和胶原樱散段蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的。----汤钊遒《肝癌转移复发的基础与临床》P133页

具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

现代分子生物学研究牛蹄筋含非常丰富的基质硬蛋白（ECM Collagen)，细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。由胶原、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成，在上皮细胞及内皮细胞下ECM形成基底膜（basic membrane,BM)。在动物肌腱等结缔组织中含量丰富。--钦伦秀《肿瘤的分子诊断与预测》

牛蹄的营养价值全在牛蹄筋里面，牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身察悄体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛脚能增强细胞生理代谢，使皮肤更雹码富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果非常不错，特别适合女性。

很多老年人都肾虚，而牛蹄里的牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。专家建议，可以把同样具有补肾作用的栗子，和牛蹄筋一起炖。

常吃一些牛蹄筋可以调节身体各 的功能，以及调节各循环系统，所以可以延长人的寿命，有抗衰老的作用。

牛蹄具有补肾生髓，养血通脉。适用于再生障碍性贫血，白细胞减少，血小板减少及其它骨髓造血功能减退等症的辅助治源没哪疗。

有一定的好处。

蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细埋谈胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

骨折病人应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成

中药材的功效

。

△早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"

有什么用

。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。

△中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。

△后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日枯庆的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡弯败碰血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。

希望答案对你有帮助。

炖锅炖牛脚要时间比较长，炖1到2个小时是最好的小火慢炖炖烂熟透，牛的脚上面的筋比较多。

猪脚中带有很多的胶原蛋白粉，许多女士都喜春盯爱吃猪蹄来答数补充胶原蛋白粉。实际上不但猪脚可以吃，牛蹄也是可以吃的，可是很多人只吃过牛蹄筋，并没有吃过牛蹄。

牛蹄的做法比较简单，只需要把牛蹄整理干净以后添加一些辅材烧煮就可以。

牛脚的营养价值：

牛清森首脚具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

牛脚有着很好的美容养颜的功效，牛脚当中富含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮肤重要的成分，因此通过食用牛脚补充胶原蛋白，能够使皮肤更具有延展性，可以增加皮肤的弹性，有着较好的美容养颜的功效。

牛脚当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质是构成体内酶和辅酶的原料，通过吃牛脚补充矿物质，可以增加酶代谢调节的作用，使身体的代谢更加顺畅。

1、好处

（1）活络筋骨

中医认为牛蹄筋有益气补虚，温中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能补血活血，活络筋骨。牛蹄筋能增强细胞生理代谢功能

中药材图片

，对股骨头坏死者有良好的强筋壮骨作用，利于患者的康复。

（2）温阳补肾

很多老年人都肾虚

中药材功效

，而牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。专家建议，可以把同样具有补肾作用的栗子，和牛筋一起炖歼闭拿。

（3）美容养颜

牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪态基含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富氏搭有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果非常不错，特别适合女性。

2、坏处

牛脚的禁忌就是对于肾功能障碍的人应该避免食用过多，否则的话会因为摄入过多的蛋白质而加重肾脏的负担，导致尿少和水肿。

牛脚的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羚羊牛角的功效与作用、牛脚的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：作用   功效

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。