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蜂蜜切片红参的作用(红参切片的功效与作用)(蜂蜜制作腊肠的作用(蜜腊肠的做法))
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本文导读目录: 红参的味道是苦的 若是劣质的加糖红参,往往甜味很强烈,而且过一段时间甜味就消散了,同时参体无韧性,基本一嚼就碎。纯无糖的红参,切片会有明显的参纹,想树轮一样的参纹,品尝时能感觉明显的苦味,然后回味是甘甜的滋味。而且优质红参口嚼的不易化开,微苦后甜味会比较持久 一支红参大概在15克,15支应该是在225克。一片红参一般五克就可以,。红参的大小和加工前的人参大小有直接关系。人参大,加工出的红参就大,人参小,加工出来的人参就小。单拿一个红参多少克就要称一下了 多在户外锻炼,多活动、多出汗、多晒太阳。增强体质,提高机体抗病能力。正是“药补不如食补,食补不如运动”。只有强壮的体魄,才是抵御疾病的良药。 用料: 旭龙行阿拉斯加红参泡发 2只(小号) 豇豆 250g 蒜头 半个 生抽,糖,蚝 干辣椒,豆豉若干 炒红参的家常做法步骤: 步骤 1 红参拆筋 步骤 2 肉切成薄片 豇豆洗净后切段待用 豆豉,蒜切碎待用 步骤 3 将水入盐,烧沸; 将阿拉斯加红参分别放入沸水中汆烫3-5分钟; 步骤 4 汆烫后取出沥干水分; 步骤 5 豇豆汆烫好。 步骤 6 将油倒入锅中,烧热后,加入剁碎的干辣椒;豆豉和蒜蓉,爆炒直出香味; 步骤 7 将红参放入油锅中煸炒,将红参水分炒干; 步骤 8 爆炒豇豆 煸炒红参2-3分钟后,加入豇豆翻炒; 再依次生抽,糖,盐和蚝油边调味边翻炒; 翻炒均匀至食材出香气即可出锅; 红参的好坏,如果切片表面出现空心,或者白心情况,说明不是好参。 从红参的切片最能直观看出来。好的红参切片面呈现厚重的红棕色,并且十分有润泽。此外,在切片表面会有清晰的年轮,从年轮的圈数大致能分辨出是否为六年根红参。如果切片表面出现空心,或者白心情况,说明不是好参。 还有就是好的红参加工工艺高,一般经受超过六次的蒸晒,参体水分含量控制在11%。而差的参一般只进行了三次左右的蒸晒,参体水分量过高,品质低下。 答:红参是以优质鲜人参为原料,两次蒸制加工而成。 红参在加工时因高温蒸熟,使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性,这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化,有利于营养成分的保持。 其色泽红润,也有褐黄色者。红参温,味甘而微苦,其气浓香。 红参片是指红参切成的片。 红参须即人参的细支根和须根。 材料:猪心适量、干桂圆肉适量、红参适量,枸杞适量、蜂蜜适量、食盐适量。 步骤: 1、将猪心彻底清洗干净,尤其是猪心里面的血块要处理掉,然后切片; 2、将干桂圆肉、枸杞、红参洗净后,放进清水里泡发一会; 3、将上面这些材料一起放进炖盅,加入适量的清水,然后盖上盖子,放进清水锅里炖一个小时,炖好后再加入蜂蜜和食盐调味就可以了 先在笼屉上蒸几分钟,软一点就可以切片了。 将参放在碗里,加少量的水,最好是喷淋,然后放在微博炉,或者煮饭的时候蒸一下,软化了就可以用刀切成片了,如果想更薄,拿个水果皮刨子刨更薄。 如果不想费这个事,拿到药房,也有带切片的,付个加工费就可以了,但是切记,切片后一定要晒干,或者烘干不然会很快变质。 红参从保健功能上讲具有大补元气,益血,抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。所以煲汤效果最好,切片效果更加。就是蒸肉也要放到肉汤里。 很多人过年的时候会选择自己制作香肠,自己做的香肠味道也是很好的,而且可以保存很长的时间,但是如何制作好的香肠,调味料就是关键。猪肉1千克,糖40克,盐25克,酱油15克,白酒30克,胡椒1克,味精2克,淀粉50克,姜10g榨汁只使用姜汁,蜂蜜少量,红曲少量可以不放。做香肠还需要香肠配料,讲究一点的还用些陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等作料。把作料放入切好的肉块搅拌均匀,再醃制十几分钟,随后再次搅拌。一般的香肠做好之后,风干是很重要的,选择晾晒在外面还是很不错的,不过不要放在很热的地方,香肠是会有变质的可能的,而且也是需要很好的来保存。 5斤肉里放入23克盐、30克味精、75克白糖、175克酱油、20克的老抽上色、75克白酒、23克十三香,再往里面加入15克的清水抓均匀,肠衣一头系紧,用矿泉水瓶做个漏斗,用另一头的肠衣套住,把肉块捅进肠衣内,灌完封口,分成均匀的段,扎几个洞,晾晒7天即可。 做香肠时,选肉很关键,决定了香肠的口感,有人选前腿肉,有人选后腿肉,其实都不对,香肠店老板教你正确选肉的方法,香肠好吃,不仅不油腻,而且很香,越吃越想吃。 因为前腿肉和后腿肉肥肉都比较少,有的人认为选这个应该是没有错的,其实不对,因为香肠灌好以后,还要经过晾晒风干,然后再上锅蒸,如果都是瘦肉,吃起来就会比较硬,口感发柴,所以要放适量的肥肉在里面,蒸的时候,肥肉里面的油脂会流出来,滋润瘦肉,这样吃起来更香。如果你选用的是五花肉,肥肉有有些太多,吃起来会感觉很油腻,也不适合。 我的故乡在四川的一个小县城,我们这里一个镇上都盛产香肠,自己秘制了配方,做出来的香肠既不腻吃起来又特别的香,销量甚好,现在已经是我们这里的一个特产了, 猪身上的瘦肉很多,那么哪部分适合用来啊灌香肠呢?灌香肠肉的首选是梅花肉,梅花肉位于猪的肩胛骨上面,有人也把它叫做眉毛肉,这里的肉质不仅细嫩,而且不管怎么吃都不会老,里面的瘦肉比较多,肥肉少,吃起来很香,是和适合做,但是量比较少,所以可以少买一些,掺在一起,让肉更嫩一些,接着再选一些里脊肉,也是买的人比较多的一种肉,软硬适中,接着再配上一些后腿瘦肉,最后才是五花肉,比例最好按照5:2:2:1配在一起。 肉选好以后,就可以准备一些配料了,配料可以根据自己的喜欢的口味来放,我们这里喜欢吃咸口的,所以就放一些葱姜汁,然后花椒面、生抽、胡椒面、适量的盐、少许糖和白酒提鲜去腥,搅拌均匀就可以了去制作了,我们这里有帮忙加工的地方,他们提供干净的小肠,不用自己准备,所以还是很方便的。不管做什么口味的香肠,只要是做肉肠,按照这个比例配就没有错,香肠出来味道一定不错哦。 烹饪步骤 15步 步骤1 8:2的瘦、肥肉 步骤2 猪小肠衣 步骤3 肠衣买回来后,先处理表面的油脂,用手撕掉,然后把肠衣全部翻过来,可以用水龙头边冲边塞,这样一条肠衣很快就翻过来了,翻过内部以后,开始用刀刮肠衣表面直至透明,这个一定要很小心才行,不然很容易把肠衣刮破,要有点耐心 步骤4 刮的很透明的肠衣用水冲洗一下,加盐多冲几遍水冲洗至干净 步骤5 然后再用水龙头灌水肠衣,边用手握住肠把水挤掉以便再次冲洗肠衣 步骤6 肠处理好后可暂放冰箱保鲜,接下来切肉 步骤7 全是瘦肉的腊肠很硬的,有肥有瘦才好吃,这是肥肉部分,我们给分割开来了,肥肉单独用糖码一下,放了糖的肥肉好切,肥肉和瘦肉一样的切法,片薄切条切粒 步骤8 然后把切好的肥肉瘦肉混合,肉切粒,记得不能切碎,不像咱们包饺子,要剁碎馅儿的,当然也可以肥瘦一起切,不用分开 步骤9 我是买的十斤的肉,十斤肉,盐一两半,白糖放4两(刚刚已经放在肥肉里了,混合的时候就不用再放了),汾酒3两,大概是一次性口杯的一杯半,然后生抽半瓶(牌子都随意),所有调料放进去以后,搅拌均匀 步骤10 接下来就开始灌肠了,先用灌肠工具放进细肠口 步骤11 然后开始放灌肠器里塞肉 步骤12 然后用它的“黄金搭档”来推肉,这样一条条的腊肠就灌进去了,朱小朋友也推了两次呢,哈哈,不过她的力气太小了,推一下就推不动了,这个后面还真得用大力气,我最后剩下了2斤肉和冬菇混合,吃辣的还可以放点辣椒粉进去,个人口味随意搭配,没那么严格 步骤13 瞧,这就是加了香菇的腊肠了 步骤14 一整条腊肠灌好后,两个人合作,一个人扶着另一个人捆扎,系成一个个短小而精悍的东莞腊肠,朱小朋友在数多少根了,腊肠灌好后,还要烧一锅温水,不要太热,轻轻把腊肠放进去过一遍水就取出,为了是清洁下粘糊的表面。 步骤15 开始晾晒吧,用个杆子把所有的腊肠都挂起来晾晒,我是中午晒的,大概下午4点的时候要记得拿牙签在每个腊肠上扎3-4个洞,这样方便透气...然后就是接下来的十天左右时间开始晾晒,别看现在胖呼呼的,会越晒越瘦(干)的... 小贴士 按以上步骤操作即可 第一步,选料:制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉,因为前腿肉偏肥,后腿肉偏瘦,两种肉在一起绞碎,肥瘦适中。不过注意不要过碎,比炒菜时侯的肉稍大些即可。 第二步,炒料:把准备好的锅点上火,倒进去些油,小火,依次放盐、花椒、胡椒、辣椒粉、八角,直至炒到出香味,然后出锅。 第三步,拌料:把沥干水的肉放到准备好的盆里面,然后把炒好的香料放进去,另外再倒一些酱油调色,加点烧酒提香,然后把这些材料用锅铲搅拌均匀。 第四步,灌肠:先把肉灌进肠里。然后把香肠悬挂起来,之后再用针在香肠上扎一些孔,这样可以让香肠泄掉里面的空气。晾晒2周后,香肠就可以食用了。 灌香肠的配料 灌香肠的配料因为人们的口味不同,所以配料并不完全一样。但不管怎么样,灌香肠毕竟是一种食物,大体的配料还是一样的。最重要的当然是肠衣,一般采用猪小肠或者羊小肠,其他配料包括辣椒面、花椒面、五香面、十三香、盐、白酒、白糖、味精。另外要准备些醋清洗肠衣。 灌香肠的肠衣是什么 灌香肠时,肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实,两种都一样,猪小肠买来后只要死掉上面白色的油,然后清洗干净,就可以用了,刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存,所以干湿肠衣还是要看具体需要。 灌肠衣怎么洗 灌香肠的肠衣其实挺好洗的。只要把猪小肠反过来,用清水冲洗一下就行。如果觉得不干净的话,还可以在水里放点盐,这样更有利于洗干净,这样也比较容易去掉猪小肠的腥味。猪小肠里面的那层肉,挂不挂都可以,看具体需要。不过如果想要储存的话,刮掉比较方便 鹭江宾馆·观海餐厅这是厦门人记忆力最洋气的餐厅之一啦,鹭江宾馆的悠久历史,这里的观海餐厅的午茶也是老厦门人印象中的No. 1。餐厅位于6楼,户外的座位看海景绝佳,对面就是鼓浪屿,可以吧整个鼓浪屿的景色尽收眼底,真是看海景的第一选择。出品很多经典粤菜,茶点种类齐全,与其他茶楼不同,有很多闽南古早味点心,厦门特色小吃,烧烤排挡现做。招待亲朋好友和远方的客人,也适合一家人赏景团圆。 推荐菜品:虾饺皇、秘制酱皇蒸凤爪、流沙包、烤鳗鱼,鸡软骨 地址:鹭江道54号鹭江宾馆7楼 人均:111元 2 潮福城 这是一家老厦门人都会来的早茶地方,全天都有茶点供应。如今厦门各种港式茶餐厅层出不穷,潮福城还是坐拥厦门人心中老字号茶点第一位,味道还没得说,毫不逊色于广州本土的酒楼。水晶虾饺,小巧玲珑,晶莹剔透,饺皮薄薄的送入口中会爆汁,汤汁非常鲜,虾饺里的虾饱满,鲜嫩Q弹。推荐菜品:水晶虾饺,乳鸽,烧腊,凤爪,叉烧肠粉,菠萝油 地址:鹭江道33号3楼(近轮渡码头) 湖滨北路28号建业大厦裙楼1楼 人均:98元 3 饮佐茶味饮佐茶味在粤语中是“你吃饭了吗?”的意思,因为样式新颖,环境舒适而出名。他家的装修优雅而有情怀,宽敞明亮的用餐环境,内设包厢雅座,适合聚会和小食。据说他家的厨师长是从香港请来的,味道绝对正宗地道,每一道茶点都是手工制作的,种类丰富,样式齐全。 推荐菜品:酱香凤爪,墨魚汁魚柳腸粉,深井烧鹅,百味豆腐 ,猪猪流沙包 ,福袋榴莲酥 地址:环岛东路1701号建发国际大厦楼下建发?JFC品尚中心A馆4层 人均:89元 4 蒲港记一听这名字就有满满的港式风情,店内装修也有很港式大片的味道,满满的复古感。餐厅内可以看海,视野开阔,适合聚餐。也适合撩妹或者撩汉。上菜速度真的超级快。这里的避风塘茄盒,外皮厚度适中,内陷是茄子和肉末的夹心,外酥里软,搭配上避风塘的做法很完美。雪媚娘里面包了奶油和蓝莓馅儿,口感不甜腻,冰冰凉凉。推荐菜品:灌汤包,上汤虾饺,菠萝咕噜肉,榴莲包,叉烧双拼,避风塘茄盒 地址: 演武西路182号世茂海峡大厦Emall4楼(近厦门大学) 人均:86元 5 陶陶居酒家中式的装修,看起来非常精致,厨房是半开放式,看起来安心。他家的粤菜都是改良过的,保留了茶餐厅的新鲜食材以及少加工保留食物原滋味,也加入了新的创意,让传统的粤菜丰富多变。茶位费比其他家稍贵。他家的冰镇咕噜肉,颜值很高,一大盆冰加芒果、红椒、蓝莓点缀,里面埋了几块咕噜肉,配色看起来很舒服,很有食欲。咕噜肉外冰内热,外表皮很酥肉质Q弹。推荐菜品:冰镇咕噜肉,鲜果榴莲天鹅酥,干炒牛河,一口酥豆腐、香芒沙律虾 地址:嘉禾路399号SM二期购物广场红宝石5层 人均:100元 6 表叔茶餐厅 位于思明区思明南路中华城北区二楼,店很大,大堂里的位置很多,可以容纳很多人。装修风格就是清新、温馨的简单色调。他家的招牌是冰镇樽装奶茶,奶茶茶味香浓醇厚,甜度适中,用冰镇的桶装着提上来,显得独具一格。推荐菜品:三拼饭,烧味拼盘,酥皮菠萝油面包,冰镇樽装奶茶 地址:中山路思明南路189号中华城CHINACITY南区2层2031号店面 人均:78元 7 港记茶餐厅想约上三五好友在灯火阑珊的中山路找一份寂静之处,那么这家港式茶餐厅就再合适不过了,用餐环境很安静,给人非常舒适的感觉,整体装修非常的港风。推荐菜品:港式冻奶茶,芝士鲜茄肉酱焗饭,碗仔翅,迷你冰火菠萝油 地址:中山路南中广场2楼 人均:55元 8 君泰酒店紫薇港式茶餐厅一家半自助茶餐厅,整体装修大气,用餐环境很宽阔。菜品丰富,选择较多,茶水免费,可以选菊花或者普洱。推荐菜:虾饺皇,金钱肚,蒸排骨,烧卖皇 ,叉烧酥,叉烧肠粉,榴莲酥 地址:前埔文兴西路1459号云顶至尊往会展方向往前100米(厦航宿舍对面) 人均:81元 9 香港仔茶餐厅店铺装修的非常具有时尚感,木质的桌椅,皮式小卡座,在暖黄色灯光的笼罩下,像是瞬间穿越到了灯火通明的香港大街。独家特质鸡翅,这里的招牌,来晚了可是食不到的,秘制的酱汁将鸡翅腌制得完全入味,从中间部分将鸡翅撕开,充盈的肉汁瞬间迸出,酱香味完全入了里,味道香脆内里鲜嫩。推荐菜:独家特质鸡翅,烧鹅,姜乌鸡,菠萝饭 地址: 思明南路189号中华城北区3楼(近中山路) 人均:70元 10 煲王爷港式茶餐厅位于蔡塘广场四楼,装修风格有些香港老街的景象,墙上的海报都是经典的港片,满满的年代感。他家最赞的是各式点心,种类丰富。用材新鲜。流沙包有各种可爱软萌的卡通主题。让人不知该从何下嘴。推荐菜品:港式腊味煲仔饭,滑鸡煲仔饭,蜜汁叉烧,星洲炒米粉,港式丝袜奶茶 地址:吕岭路蔡塘广场4楼 人均:57元 粤式茶点真是吃不完也吃不腻 一、腊肠蒸糯米饭 1.去超市买一点糯米,将糯米清洗干净,加水,泡一会儿,放在旁边等着备用。 2.将腊肠切成薄薄的一片片,尽量不要太厚。 3.将糯米放在蒸笼或者电饭煲里面蒸,如果是电饭煲的话时间需要更长一点。如果想要味道更加浓一点,可以加入一些香菇、干贝之类的鲜货,切成一小块一小块的样子混合糯米一起蒸。4.将切好的腊肠放入煮熟的糯米饭里面,混合,然后再蒸上半个小时左右,然后就可以开吃啦 二、风味腊肉卷1.准备好低筋面粉、腊肠、蚝油、高粱酒和一些叉烧酱。 2.将面粉筑成面粉墙,在它中间挖一个小洞,然后将一些细砂糖和水适量加入里面,用手揉成面团,放在一旁备用。 3.用烫水将腊肠滚一圈后捞起,沥干它的水分,然后加入叉烧酱、蚝油、高粱酒一起搅拌均匀。4.将之前备用的面团分切成12份,然后用依次手搓成长条的形状。拿一根面条团圈在一条腊肠上,然后一份的腊肠卷就做好了,依次做好剩下的11份,在放入蒸笼蒸20分钟左右就大工告成啦。三、腊肠炒饭1.将腊肠洗干净,切成片备用。将姜、葱洗干净,切成丝备用。2.在锅里放入一些油,烧热后加入腊肠,翻炒炒熟后盛出来,备用。3.在国内放油加热,放入姜丝,白饭后翻炒,打入鸡蛋,放入盐一些胡椒粉和炒熟的腊肠,全部炒匀以后撒上葱丝就可以出锅啦。 做法一 配方:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。 工艺流程 1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。 2、将买回的肠衣充分浸泡,挂在机器的灌肠杆上,将肠衣前端打结,将腌好的肉倒入机器料斗,开始灌肠。 3、全部灌完整条肠衣,尾部打结,用棉线将其分段扎。 4、将其放置在阴凉通风的地方,视个人喜欢,晾10天左右,取下冷冻保存即可。 注意事项 1、高度白酒是用来防腐的,不得不放。 2、肠衣浸泡水温不得太高,以免影响肠衣强度。 3、猪肉肥瘦自己挑选,我觉得28最合适。个人认为猪前腿比较肥,猪后腿更合适,看个人喜好吧! 4、晾晒尽量选择阴凉通风的地下室,温度过高,暴晒都会影响其口感。 5、晒肠的时候,下面可以放一张白纸或者干净的塑料布,防止肠衣不结实而导致的滴油、滴水或者是露馅的问题。 02 做法二 原材料:猪前腿肉10斤、盐100克、老抽30克、味达美100克、糖100克、五香粉30克、花椒面20克、高度白酒100克、白胡椒20克、味精50克、鸡精10克、盐渍肠衣适量 制作: 1、肠衣提前用水泡2小时左右去除盐分,准备好灌肠器和捆扎绳。 2、准备称量好所用调味料 3、猪肉分成大块用温水洗净放沥水篮里控干水分 4、控干水分的猪肉先切成大片再切成条,中间再切一刀,总体就是花生样的大颗粒状即可。 5、将切好的肉丁置于一个大的容器内,我用的是一口蒸锅,先将干性调料放入,再将酱油放入。 6、最后放上高度白酒 7、手带一次性手套,上下左右翻拌数个来回,直到将所有的调料与肉完全拌合均匀,腌制2小时左右。 8、将肠衣套到灌肠器上,尾部打个结或者用绳子扎紧 9、舀一勺肉借助筷子最好是粗一点的用具,越接近灌肠器的入口大小越有利肉的进入,就这样一勺一勺的将肉灌进去。 10、灌的同时,肠衣会随着肉的进入往下退,劲量塞得紧实些,不要留有空隙。 11、一节肠衣灌满后用绳子扎紧口,取适当长度部位用手捏扁,使这段肠衣内没有肉,左右手往相反方向拧一下形成一个结。 12、用大头针或牙签扎上若干个眼,方便排气风干。不用担心会破掉哦。 13、将做好的香肠挂起置于通风阴凉处10天左右,记得不要在阳光下晒。 14、正好第10天我的香肠就达到储存状态,不太干也不太软,表面收缩度刚好,10斤肉大概能出6-7斤的香肠这种状态就可以吃了。 心语: 1、灌香肠肉要塞得满些,不要留有空隙,否则晒好的香肠干瘪空缺少内容既不好看也不好吃。 2、肉的选择最好是瘦肉与肥肉7:3,前腿肉正好符合这个比例,太瘦的肉或者后腿肉制好的香肠口感差发柴也不香。 3、蒸的香肠有的地方有存油,可以再最后的几分钟用牙签看见哪有油就扎哪里,这个时候油会在压力的作用下喷出来,可以减少香肠内的油脂,扎完再盖上锅盖继续蒸时间到在关火开盖。 4、晾好的香肠一次吃不完,可以放冰箱冷冻,随吃随取,放一年没问题。 03 做法三 食材:猪肉2500g、盐50g、十三香20g、糖70g、白胡椒粉8g、高度白酒50ml、鸡精3小勺、老抽适量 做法 1、猪肉洗净擦干水分 2、切成1厘米见方的肉丁,加入盐 3、加入糖 4、加入鸡精、十三香和白胡椒粉 5、撒入白酒和老抽,抓匀,腌制30分钟 6、肠衣用清水清洗3-4遍,洗净盐分,然后用清水浸泡30分钟 7、浸泡好的肠衣套在漏斗上,末端用棉线绑住 8、将腌制好的肉从漏斗里塞到肠衣中,完成后将肠衣末端绑住,然后用棉线分成长短合适的段即可 9、将灌好的腊肠放在户外晾晒至自己喜欢的干湿程度即可 10、晾晒好的腊肠 主料 大米2杯 腊肠2根 鸡蛋2个 西兰花少许 胡萝卜少许 辅料 盐少许 酱油适量 生抽适量 砂锅焖饭的做法步骤 1.大米淘洗干净,入砂锅中,水量和平时焖饭一样,放多少随您的口感。 2.盖上盖子,小火慢慢焖。 3.待汤都被米粒吸走了,舀一勺猪油,沿着锅边转一圈,让猪油融化进米粒中。 4.再摆上腊肠,多少可随意,再磕两个鸡蛋。 5.事先调好的酱油生抽碗汁,淋在上面,可以随口味多淋些,这样米饭才有滋味。 6.西兰花切小朵,胡萝卜切小块,放少许盐焯水后备用。 7.饭熟了,将菜摆在上面,开吃。 小窍门&温馨提示 砂锅焖饭,用时短,水汽基本不流失,一定要小火,以妨糊底; 酱油生抽调好后,均匀地淋在饭上,这样吃起来才有滋味; 加一勺猪油,可以使米粒香甜、油润,即使焖白米饭时也可以加上勺; 蔬菜焯水后,饭熟了出锅再放,清脆而且艳丽,如果直接放锅里焖,颜色变黄,口感发面。 有两种吃法: 1.直接食用 人参蜜片是可以直接拆袋来吃的,人参蜜片当中含有蜂蜜成分,所以吃起来带有一些甜味,口感也是非常好的,如果直接吃的话一次可以吃3-5片,空闲的时候可以当零食来吃,直接放进嘴里慢慢的咀嚼就可以了,吃人参蜜片期间还是要多喝水,这样就有助于吸收。 2、泡水来吃 人参蜜片是可以用来泡水喝的,可以将五六片人参蜜片放入到杯子当中,然后倒入开水直接浸泡5-6片,然后等七八分钟就可以饮用了,人参蜜片也是可以反复冲泡的,直至无味就可以倒掉了。 可以。 用刷子把表面的泥土洗净,去掉参须(参须留着泡茶或炖汤)切片,将人参浸在蜂蜜中30分钟,温度45-50℃,再将参片放在白术、茯苓、马前子三味中药提取液中复浸,时间、温度同前,之后即可适当摊凉、存储。 人参的主要功效是补益健脾,大补气血,生津止渴,适用于气血不足的患者,蜂蜜具有润肠通便的作用,两者可以同时服用,但在服用期间不宜喝茶,要适量不宜过多,避免上火,在吃补药期间,避免吃辛辣刺激油腻的食物,多喝水促进新陈代谢,适当的运动和体育锻炼。 人参蜂蜜均为补益之品,具有补气的功效。其中人参大补元气,生津,安神益智,补益肺脾。现代药理研究含有多种人参皂苷,氨基酸,微量元素以及有机酸,糖类,维生素等可以起到抗炎,抗过敏,抗肿瘤多种作用。而蜂蜜具有补中,润燥,止痛,解毒等功效,现代药理研究,还有糖类有机酸,乙酰胆碱,维生素,酶类,微量元素等多种成分,能够起到保肝,杀菌,抗肿瘤等作用。 用料 新鲜人参 400克 蜂蜜 适量 蜜参的做法步骤 步骤 1 新鲜人参总共500g。清洗干净,去掉参须大概400g左右 步骤 2 去芦头差不多是剩366克,芦头不能吃,但是它可是美容圣品也可以晒干留着煮汤水;参须也清洗干净,晒干,每隔一段时间放一些煮汤也是很好的
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