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鸭舌的食用方法(鸭舌草的功效与作用)
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本文导读目录: 1、鸭舌的食用方法 1.卤鸭舌 ①准备鸭舌300克,姜小块、干辣椒5个、冰糖一块、八角、茴香、香叶、草果、陈皮等、黄酒、生抽、老抽 ②首先把八角、茴香、香叶、草果、陈皮等弄成卤料包,然后再往锅中加入水,姜片,黄酒烧开,放入鸭舌氽烫30秒,马上捞起。 ③剪去鸭舌后面的软骨部分,将卤料包中食材跟冰糖,干辣椒一同放入纱布包中。 ④锅中放入适量水,姜片,高汤块,接着将调料包放入煮20分钟,直到水的颜色变深。 ⑤放入鸭舌,倒入黄酒,生抽和老抽,水开后小火慢慢卤制30分钟,然后捞出来时,鸭舌已经入味,就可以吃了。 2.蒸鸭舌 ①准备鸭舌400克,生抽、料酒、盐、糖、蒸鱼豉油、小米辣、生姜、小葱 ②锅中加水烧开,生鸭舌放入焯水2分钟,捞出放凉。给鸭舌中加入调料,抓均匀,等待10分钟,使其入味 ③水开后,上锅蒸15分钟关火,一分钟后端出装盘。一盘鲜美的鸭舌就做好了 3.椒盐鸭舌 鸭舌草的功效与作用 鸭舌草,也叫马齿苋,是一种常见的野菜,味道清香可口,富含营养成分,被称为“草中之宝”。除了具有美食价值外,鸭舌草还有许多功效和作用。 首先,鸭舌草具有清热解毒的功效。鸭舌草中含有丰富的维生素C和钾,能够促进人体的新陈代谢,有效清除体内有害物质,增强整体的免疫力。 其次,鸭舌草还能够减肥美容。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和烟酸,这些成分能够促进脂肪、碳水化合物等物质的代谢,从而达到减肥的目的。同时,它还能够保护皮肤,增强皮肤弹性,具有很好的美容作用。 此外,鸭舌草还具有清肝明目的作用。它含有丰富的胡萝卜素和维生素A,能够有效改善视力,预防夜盲症和其他眼部疾病,同时还能够清除体内肝脏中的毒素,改善肝功能。 最后,鸭舌草还能够滋润肠道、润肺止咳。由于鸭舌草含有多种维生素和矿物质,能够滋润肠道,促进肠道蠕动,防止便秘等肠道问题的发生。同时,它还能够润肺降火,缓解咳嗽等呼吸系统疾病的症状。鸭舌的食用方法 ♂
鸭舌的食用方法
鸭舌的食用方法
鸭舌草的功效与作用 ♂
鸭舌草的功效与作用
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