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干人参切片机(干人参切片方法)(干人参制作(人参怎么做成干))
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本文导读目录： 确实要烤一下，我在市区那家百年老字号文庙参店请老师傅帮忙切参片都是要用酒精灯考软化再切得。 第一、生吃人参果 生食的人参果就是像吃水果一样，清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净，以免吃到果皮残留的农药等导致不适，吃的时候有一股淡淡雅的清香气味，果肉呈淡黄色，爽口清甜，皮薄肉厚，风味非常独特。 第二、人参果炒猪肉片 准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法：先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片，再将猪肉冲洗净、切薄片备用，平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟，待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料，炒熟后装盘即可出锅。 这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合，具有提高人体免疫力，增强机体对抗疾病的抵抗力。 第三、凉拌人参果片 材料：人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中，加人适量精盐腌制五分钟，倒去由于腌制渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀，静放十分钟后就可以食用。 这样就可以充分入味，吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴，增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素，能为人体提供液体和促进胃肠蠕动。 人参的服用方法 1.泡茶：切成薄片，每次1~2克，放入杯中冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，做茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。 2.冲粉：烘干研末，每次1~2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。 3.含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。 4.炖服：取人参5~10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。 5.煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃。 6.炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5~10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，火文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1~2次。 7.泡酒：选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30~50毫升，每日1~2次。 人参服用禁忌 人参虽为补中之王，但是药三分毒，因此要杜绝“人参滥用综合症”。 体质虚弱者、高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者，宜选用生晒参。生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效。 虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。红参性温，味甘，香味较浓。 严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。野山参产量稀少，价格昂贵，但功效特别强，具有强心、安神等作用。 、内火虚升、初愈病人宜选西洋参。西洋参性凉，味微甘，有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。 人参是体质壮实之体，儿童、孕妇等均应慎用人参，应该在医生指导下选择适当的人参，正确地服用。 用料：发好的海参 2根小米 1米杯水 适量瘦肉 50g小青菜 60g生姜 少许鸽子蛋 2枚黄酒 适量盐 适量白糖 少许 做法步骤 1、海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法，海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着，很营养的别浪费了） 2、1米杯的小米洗净，放入适量的水，大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅） 3、准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮，瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝 4、热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒 5、煮好的小米粥，放入海参慢火煮 6、把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸，倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜 7、放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火 8、可以哒！ 9、成品 一、修剪时间 1.春季修剪 春季是植株的萌芽期，此时要从多余的侧枝基部开始修剪。保留3-5个母株上的分枝腋芽，将其他多余的腋芽剪掉，这样可以避免养分的浪费。 2.秋季修剪 在秋季及时植株生长的十分旺盛，所以秋季要重剪，将植株上的老弱病枝都剪除，同时把生长过密的枝条剪除，这样可以减少养分的耗损，还能改善植株的光照和通风条件。 3.休眠期修剪 冬季休眠期时主要是将枯黄的叶片，老弱病枝剪除。因为植株在此时生长缓慢，所以此时不宜重剪。 二、修剪技巧 1.造型修剪 想要将人参榕的盆景修剪得好看，首先第一年不能大剪，等到第二年后时可以开始根据自己想要的造型进行修剪，同时以修剪为主，绑扎为辅，让人参榕盆景变得更有观赏性。 2.枝叶修剪 在嫁接人参榕后，当植株生长成型后要将它的叶片都剪除，并保留部分枝条，促进新芽萌发。此外要经常为其疏芽 ，这样可以改善植株光照和通风条件，让盆栽长得更茂盛，提高观赏价值。 将人参果洗净切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去 问，野山参怎样切成好好的一片片的呢？ 把野山参用水洗把山参放在菜板子上，用菜刀慢慢的从山参的头开始切，慢慢的一片一片的均匀的切成，切成一边大的片。说把野山参放到盆里，用清水洗净，再用菜刀慢慢的切成一边大的片，均匀的切成一边大的片就是这样了 人参质脆硬、重而疏，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。 切面松泡不平滑，心部或有类针孔样孔或裂隙，放射纹理不明显。切片宜烂裂。味微苦微甘。口尝初为苦味并参味，很快转淡，并渐渐消失。其参味仅维持3～5分钟。 提到人参，我们也是非常熟悉，那你知道人参蒸多久可以切片吗？ 据我所知，这个一般来说，我们做汤都是买的人参切片，这种人参切片因为是干的，所以说它蒸的时间比较久，时间在两个时左右，蒸好了的人参切片保存的时间比较短，大概在三天左右吧，人参一直被人们认为是一种大补的东西，它其实和鸡肉一起煲汤的话是比较好的，如果要问人参切片要蒸多久才能好的话，一般来说需要两个小时以上，而且不能和食材一起蒸，那样会影响它的口感哦！ 以下几种方法: 1、浸软切片：当要用西洋参时，用少量清水浸泡半小时或以上，具体视西洋参粗细而定，浸至参身稍软后便可用刀切开，也可以用剪刀剪开，浸过西洋参的水可直接用来煎参。???? 2、蒸软切片：将西洋参置于碗内，隔水蒸，蒸至参身变软，即可切或剪成片备用。如果参身很粗，可用碗放在电饭煲内隔水蒸至软后，再切或剪成片，此方法可切较多分量，用剩的放冰箱内可保存一星期。这种方法最适合每天使用参者。 3、煲软切片：这是最快的方法，把西洋参洗干净后立即用煲汤布袋把参袋好，放到水内煲，煲至半小时左右，捞起袋，取出参即可把它切或剪成片后，即把参放回水里再煲。在此期间，可把火改至最慢火，以减少影响。 1、将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。 2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大 3、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。 4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用 可以。新鲜人参太阳下晒干，干透的那种，最好食用时再切片，用多少切多少。不论切片还是整棵，保存时一定要保持干燥，避免长毛长虫子，我家湿度大，把干参用几层纸包起来放在冰箱冷冻层了，北方家里干燥，就放在纸盒里。 1、采收 一般生长6年采收，于9月中旬至10月中旬采挖。拆除荫棚，顺行挖出参根，抖掉泥土，去掉茎叶，装人箱内，运回加工。 2、加工 将形体好而大、须根全而无病斑的加工成生晒参；体形较大、浆足、无病斑的加工成红参；缺头少尾、浆液不足、质软的加工成糖参。 （1）生晒参的加工 将选好的参根，刷洗干净，按大、中、小分级，将参根肩部用线串起，晒5一6小时，装入熏箱用硫黄熏10~12小时，取出晾晒，于40一50℃温度下烘干即成。 (2)红参的加工 将参根洗刷于净，掐去小毛须和细小的不定根，保留约1厘米左右。分别大小倒立装入蒸笼中蒸2一3小时，至参根呈黄色半透明状为度。待冷却后取出，晾晒3一6小`时，再于50一60℃条件下，烘8~14小时，至参根发脆。然后打潮堆闷2一3小时，使参根软化，再烘再晒，反复3一5次，分等、分文贮藏。 (3)糖参的加工 将选好的参根，刷洗干净，刮去病斑，置沸水中煮15一30分钟。待主根变软，内心稍硬时取出，晒1一2小时，用骨针扎孔后摆放缸内，趁热倒入熬好的糖汁，浸10一12小时后取出，晾晒至不发黏时，再迸行第2次孔针灌糖，如此重复3次，用开水淋去参体表面黏附的糖，沥干后硫黄熏4一6小时，再晒干或烤干即成。 有经验者可以。 人参如果晒得过分干燥的话，那么会很容易出现裂碎，造成损失，所以建议在存放之前，最好用微波炉加热变软以后，再用刀切片之后存放，这样的话以免减少损失。 人参一般不容易被虫蛀，但是必须要保存干燥，将人参放进木盒或是瓷器瓶子内密封起来，以免受潮。 在存放的过程中，应该要定期的观察，如果是出现受潮情况的话，那么应该及时的拿出来放在太阳底下晒干，然后再继续收藏在瓷器瓶内，这样的保存方法可以保持人参的色泽和营养成分不被流失。 材料：干高丽参5g， 枸杞子20，粒香菜少许，鸡1只， 干香菇4枚， 酒30ml，盐15g，大葱2根，生姜2片 做法： （1）高丽参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出。 （2）於香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。 （3）把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净，把鸡身上的水擦净。 （4）把鸡放入足量的热水中，通过热水，去掉脏物。 （5）把鸡放入深锅里，加水漫过鸡，把葱段、生姜块加入，用火煮，取掉浮沫，使其干净。 （6）加入高丽人参、香菇、煮上一会，出来浮沫后去除，然后加入酒、枸札子，用文火煮1小时，最后取出姜块和葱段，加入香菜和盐调味。 ①去脏：将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的刀口，剔除内脏，刀口要端止，切不可从其腹面开刀，以免影响质量和美观。 ②煮参：将去脏洗净的海参放到开水锅中（海、淡水均可）煮沸30分钟左右，待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫，防止海参贴在锅底化皮。 ③晒干：将煮好的参晾晒，每2～3天收回库中回潮，反复进行3～4次，直至充分干燥，即为成品。在整个加工过程中，注意不得让油、铁锈、香料、头发等沾染海参，以免影响海参质量。 加工出成率：每100公斤鲜参约加工干参6～6.5公斤。 云南特色： 1.滇剧： 滇剧是丝弦（源于较早的秦腔）、襄阳（源于汉调襄河派）、胡琴（源于徽调）等声腔于明末至清乾隆年间先后传入云南而逐渐发展形成的，流行于云南九十多个县市的广大地区和四川、贵州的部分地区。 滇剧是戏曲剧种。滇剧包括丝弦、襄阳、胡琴等3种声腔和部分杂调于明末至清乾隆年间先后传入云南而逐渐发展形成的，逐渐吸收当地民间艺术，形成具有自己特色的地方剧种。 滇剧的丝弦、胡琴、襄阳三大声腔和一些杂调，都来源于省外传人的戏曲声腔：丝弦源于秦腔，胡琴源于由腔演变成的徽调，襄阳源于楚调(辛亥革命后改称汉剧)，三种声腔，传人 云南后，结合云南的方言语音和风土人情、民间音乐，发生了变 化，逐步形成了滇剧的三大声腔。此外，滇剧的昆头子、昆倒板之类，同昆腔有关，而平板、架桥、人参调、安庆调等，则同吹腔(又名石牌腔)有渊源关系。这些声腔在云南戏剧舞台上融汇之时，就是滇剧形成之日。 2.云南花灯： 云南花灯戏源于民间花灯歌舞，是清末民初形成流行于云南的地方戏曲。在流行过程中因受各地语音、民歌小曲影响而形成不同演唱和表演风格。云南花灯戏有昆明花灯戏、玉溪花灯戏和姚安花灯戏三大支系，其中昆明花灯 保留明清小曲及明清剧目最多，伴奏乐器以胡琴为主；姚安花灯民歌色彩浓重，主要用笛子、梆子伴奏；玉溪花灯革新最早，所以被称为“新灯”，其剧目及演出形式受滇剧的影响较大。 3东巴文： 东巴文是一种兼备表意和表音成分的图画象形文字。其文字形态十分原始，甚至比甲骨文的形态还要原始，属于文字起源的早期形态，但亦能完整纪录典藏。东巴文是居于西藏东部及云南省北部的少数民族纳西族所使用的文字。东巴文源于纳西族的宗教典籍兼百科全书的《东巴经》。由于这种文字由东巴（智者）所掌握，故称东巴文。 4.贝叶经： 贝叶经是用铁笔在贝多罗（梵文Pattra）树叶上所刻写的佛教经文。西双版纳发现的贝叶经，有巴利文本和傣文本。内容除小乘佛教经典外，还有许多传说、故事、诗歌和历史记载等。在东南亚各国，还有用缅甸文、泰文等拼写的巴利文贝叶经。 5.沧源崖画： 中国古代少数民族的岩画。分布于云南省沧源佤族自治县的勐省、曼帕、丁来、吴良等10处海拔2000米以上的山崖上。约距今3000年。是用手指或羽毛等蘸抹红色颜料绘成。颜料可能是用动物血调和赤铁矿粉制作的。崖画主要是狩猎、采集等生产活动及娱神等宗教活动的场面。还有战争凯旋图，上绘干栏式房屋建筑及手持兵器、驱赶猪羊胜利而归的人们。所画粗犷古朴，是研究南方古代民族历史的重要资料。 新鲜人参可以用烘箱烘的。不能用烤箱啊。温度太高是不行的。进烘干箱烤干，温度在48度入炉，烘干4小时。 人参属于根茎类药材，对于其烘干要求也是非常高的，不同的烘干工艺决定了不同的烘干效果。人参烘干温度不能太高，温度过高会导致色泽度和形状的一个变化。 先将洗净的鲜人参采用48度入炉，烘干4小时，中间排湿处理。再将温度设定为45度烘干22小时；之后用40度烘干38小时，拿出烘干房晾晒再打包。烘干人参温度不宜过高，加工人参的理想温度在40—48度之间，这样即可保证人参的质量又可以提高出参率，高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。 低温干燥则使人参组织内的水量逐渐向外蒸发，其外形变化不大，表皮层不致因高温而使表皮土封闭，水量蒸发不出。用40—48度加工即可保证人参的质量又缩短了烘干时间。 生长环境： 一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。 土壤：人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分，通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。土壤的pH值一般为5.5-6.5，pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长。 水分：土壤含水量一般保持在40-50%。春季人参出苗期间，土壤含水量为40%左右；夏季温度升高，含水量45-50%左右；秋季及全年生长发育期的含水量宜在45-50%。 光照：人参是喜阴植物，凉爽而湿润的气候对其生长有利。耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。 温度：当温度小于10℃或温度大于30℃时，人参将进入休眠的状态。人参怕高温，可以耐受严寒天气，即便是冬季－30℃的低温也可安全越冬。生长期间，最佳平均气温范围为15-25℃，当气温小于－6℃时，人参茎停止生长。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃；1-2年生人参出苗时要求温度大于12℃。 红极参的烹饪方法多种多样，开袋即食、烹饪简单，家庭里最常见的莫过于家常烧红极参，搭配五颜六色的蔬菜，爽心悦目，招待客人都是极好的，红极参口感软糯鲜香、肉质厚实软滑，非常适合老人、孩子补钙、补充蛋白质； 工艺：烧 口味：家常味 难度：新手尝试 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于5分钟 主料： 红极参 : 250克 辅料： 彩椒 : 适量 葱花 : 少许 姜片 : 2片 植物油 : 适量 水淀粉 : 少许 生抽 : 适量 详细步骤： 1、红极参化冻后切大段，准备好葱花、姜片、水淀粉，红黄绿彩椒洗净切小块 2、炒锅小火烧至温热时，放入植物油（比平时炒菜稍微多一点），放入葱姜炒出香味 3、放入红极参快速翻炒 4、炒至红极参略有收缩时，放入生抽炒匀 5、放入适量的水淀粉搅匀、烧开 6、放入彩椒快速翻炒，炒匀后即可起锅装盘 炼丹配方 ??【橙色】九阴黄泉丹：断肠、人参、冬草、甘草，规律蓝1紫14红1 ??【紫色】太清玉液丹：灵芝、人参、鹿茸、冬虫，规律紫1345 ??【蓝色】血气丹：鹿茸、龙涎、火焰、金银，规律蓝25紫23 ??还阳丹：人参、火焰、白花、金银，规律蓝245紫4 ??疯魔丹：冬虫、白花、乌灵、甘草，规律蓝134紫1 ??益气丹：火焰、乌灵、金银、甘草，规律蓝1235 可以。泡制人参酒的酒一定要用50度以上纯粮食酒。园参类泡酒比例500g泡10斤55度西凤酒。可简单轻刷洗表面泥土沥干表面水分进行浸泡酒中即可。生晒干品人参，可以用清水冲洗表面浮灰，沥干表面水分直接浸酒中即可。 泡制时间，鲜品泡两周以上即可饮用，干品要泡制49天以上，人参汤泡制时间越久越好，长时间浸泡人参中的挥发油与其它营养物质浸出来的越多。 长霉的人参不一定还能吃如果参身是干燥的，先要在太阳下曝晒，用小刀刮去霉斑，见到原色的，仍可食用；如果刮不出原来的色泽的，说明霉菌已经长进人参内部，就不能用了。如果参身已经潮湿发软，都开始长长绿毛了，那就不能吃只能丢掉了。 海参的主食是海藻！水发海参时，将其体内的营养物体浸泡出来！水发海参时出现的绿色水属正常现象，且这种绿水营养成分很高！ 【概念】 人参叶多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片。 【性状】 该品常扎成小把，呈束状或扇状，长12 ～35cm。掌状复叶带有长柄，暗绿色， 3～6 枚轮生。小叶通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小叶长2～8cm ，宽1～4cm ；上部的小叶大小相近，长4～16cm，宽2～7cm ，基部楔形，先端渐尖，边缘具细锯齿及刚毛，上表面叶脉生刚毛，下表面叶脉隆起。纸质，易碎。气清香，味微苦而甘。 【应用】 1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴，用治暑热口渴，配麦冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。 2. 用于热病伤津，胃阴不足，消渴。治热病伤津。单用力弱，可配生石膏、知母、粳米等药，以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干，可配芦根、茅根、麦冬等药，以清热生津。治消渴，属热炽阴伤者，可配天花粉、天门冬、黄连等药，以清火生津止渴；属气阴两伤者，可配生黄芪、麦冬、五味子等药，以益气养阴止渴。 3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津，可治温燥伤肺之干咳，单用力缓，常配知母、贝母、桑叶等药，共奏清燥润肺止咳之功。 4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火，治虚火牙痛，可配生地、麦冬、生牛膝等，以滋阴降虚火而止痛。 土人参（栌兰）吗？ 土人参（学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）又名：栌兰、土洋参、福参、申时花、煮饭花、假人参、参草、土高丽参等，属中央种子目，马齿苋科一年生或多年生草本。可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。 我前几天刚刚把水浒传看完，现在我推荐一些比较好的段落， 青松屈曲，翠柏阴森。门悬敕额金书，户列灵符玉篆。虚皇坛畔，依稀垂柳名花；炼药炉边，掩映苍松老桧。左壁厢天丁力士，参随着太乙真君；右势下玉女金童，簇捧定紫微大帝。披发仗剑，北方真武踏龟蛇；趿履顶冠，南极老人伏龙虎。前排二十八宿星君，后列三十二帝天子。阶砌下流水潺。墙院后好山环绕。鹤生丹顶，龟长绿毛。树梢头献果苍猿，莎草内衔芝白鹿。三清殿上，击金钟道士步虚；四圣堂前，敲玉罄真人礼斗。献香台砌，彩霞光射碧琉璃；召将瑶坛，赤日影摇红玛瑙。早来门外祥云现，疑是天师送老君。干人参切片机(干人参切片方法) ♂
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