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今天给各位分享药材汤的作用(药材汤的作用是什么)的知识，其中也会对药材汤要放姜吗(药材汤需要放姜吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、药材汤的作用(药材汤的作用是什么)

2、药材汤要放姜吗(药材汤需要放姜吗)

3、药材汤配方(中药材汤料配方大全)

4、药材治胃病的(治胃病的药草)

药材汤的作用(药材汤的作用是什么) ♂

药材汤的作用(药材汤的作用是什么)

中药汤洗的意思是熬好的汤药用来洗涤。

在古汉语中，汤是热水的意思，大概50度的热水，主要用来洗；洗是洗涤。

中药药方中，分为内服和外用。

如果注明汤洗，则说明这个是外用药。那么熬好的汤药不能拿来吃，用来洗涤伤处，一般情况下都是有备注的。

补气的中药方剂，是用于治疗气虚导致的疲乏无力，自汗盗汗，胃纳不佳，心悸心慌，头晕，胃脘痞闷，舌淡红苔薄，脉细弱等症状。气虚常见有脾气虚，肺气虚，心气虚，肾气虚。肺气虚可以服用玉屏颗粒，脾气虚可以服用四君子汤，心气虚可以服用养心汤，肾气虚可以服用肾气丸。

也是汤

汤的字义

◎ 热水：～雪。赴～蹈火。扬～止沸。

◎ 煮东西的汁液：米～。参（shēn ）～。

◎ 烹调后汁特别多的食物：鸡～。菜～。清～。

◎ 专指温泉（现多用于地名）：～泉（温泉）。～山（在中国北京市）。

◎ 中药的剂型：～剂。～药。

◎ 姓。

养生品类，究竟涵盖哪些产品？

目前，基本可以将养生品类定义为除饮片以外的中药+滋补类中药OTC产品+新资源食品。能够进入药店的新资源食品，一般具有一定的养生功效，例如当下如日中天的玛咖。

品类管理的核心是需求管理。人们对健康的需求无外乎两种，治病与养生，这是根据不同人群（已病者和未病者）的不同需求来进行的品类规划。事实上，这种划分方式将与按病种划分品类、以及按人群划分品类的方式长期同时存在，且无丝毫冲突。

心脑血管类产品、糖尿病类产品、胃肠类产品……按病种进行品类划分并非药店独有，其等同于商超中按照产品功能来划分品类（例如摄影器材类、厨具类、清洁类等），而按人群划分例如母婴品类，也是极为常见。在这些品类的产品当中，必然会有养生产品的介入。品类管理就像活字印刷一样，根据主力顾客群的不同及经营侧重点的不同，企业随时会将相同的产品纳入到不同的品类体系当中。

较为特殊的一点是，养生品类并不包含源自国外的膳食补充剂品类，这是由差异显著的操作模式决定的，无需赘述。

品类角色

同一品类在不同零售商那里可能扮演不同的品类角色。

对于老字号药店和中药特色店，养生品类无疑是目标性品类，尤其对于参茸贵细产品，顾客会很有目的性地选择有中药特色的门店。

对于常见的药食同源产品，比如菊花、山楂等品种，很明显是一般药店（非上述老字号店等）的常规性品类。可以说，药店里菊花缺货就好比最基础的西药感冒药缺货一样，是无法容忍的。但是，这类产品又并非药店独有，茶叶店、菜市场也同样可以买到菊花、山楂、莲子、山药等药食同源食品，所以其属于常规性品类，而非目标性品类。

对于一般药店来说，阿胶、滋补类中成药、参茸产品则属于季节性品类、节日性品类或偶然性品类，秋冬为旺季，春夏为淡季，但不排除某些春夏的节日里也会出现养生品销售小高潮。

不管是中药，还是新资源食品，目前预包装产品无强势品牌，而散装品消费者更是难以判断质量好坏，故零售商的品牌对消费者对产品质量的认可度是有较深影响的。所以，如果企业希望将某门店的养生品类打造成目标性品类，而该门店又非老字号，那么就一定要从装修、宣传等途径大做文章，以期逐渐建立起“中药优势店”的品牌形象。

品类地位

“从整体看，这个品类是非常好的增量品类，市场潜力非常值得挖掘。”叶建伟说。

一般来说，刚性需求的品类在短期内很难有显著增量，而可买可不买的产品才是潜力品种。养生品类，在有服食药食同源之品以滋补强身这一传统的中国，在养生热潮不断汹涌的当下，市场容量的确不可限量。

目前，养生的概念较为宽泛，不仅仅是预防和滋补，还包含了对某些初起疾病的调养。所以，养生品类的功能可以说是介于治病与治未病之间。

虽然，中医以辨证论治为根本，但稍有不适即找中医辨证开方，在当下对于大多数人来说无疑是不可能的。所以，用单味药或简单的几味药配伍应用（以药食同源产品为主），确实是存在并且会长期存在的养生现状。

根据中药产品供应商东方慧医提供的数据，通过品类规划和营销导入，一些连锁药店的养生品类销售占比从1～3%提升到了5～6%，品类销售占比提升的同时，毛利贡献也很可观。这样的案例说明了养生品类的确有很大的增长空间。在很多企业，养生品类销售占比很低，这样的局面多数是因为老板不重视、不给陈列面、缺乏员工激励等主观因素造成的。

而且，东方慧医集团聚创管理学院院长刘新丽还指出，一些饮片批文的袋装药食同源产品属于医保刷卡范畴，解决了药店通过医保资源满足顾客需求的问题。

品类战略

制定与实施药店的养生品类战略是个长期过程，可分为以下几个阶段。

信息收集与分析

方式一般有两种：市调与试销。市调一般用于较为成熟的市场，通过设计合理的问卷对商圈内消费者进行调查、分析，同时对竞争对手该品类的商品线、价格带、营销方式、现有的或欲打造的品牌诉求等项目进行分析；试销一般用于新市场、新品类的信息收集，通过消费者回馈的信息及销售数据进行品类的进一步调整。此阶段需要采购员及品类管理人员充分参与市调及卖场试销，掌握最真实的信息。

建立锥形品类结构

前面提到，品类管理的核心是需求管理，品类战略强调的是理解消费者心智模式从而找到产品在顾客心中预期的位置。然而，药店所面对的消费者需求是多样化的，因此，基础养生品种还是必须全面配备。根据企业实践统计，门店的常规参茸贵细大项（如人参、西洋参、海马、鹿茸等）不超过40项，而药食同源汤料（如党参、山药、红枣、枸杞等）约为30项，花茶畅销品约为16项，因此养生品类的基础商品线构建并不难。

但是，品种齐全不代表品类战略无重点，面面俱到只会溃不成军（一个门店不可能满足所有顾客的需求）。所以，要以基础商品线作为底盘，在重点项中选取道地产地、质量优、独特炮制的品种作为优势品项，结合价格与服务的阶梯定位，即可构建出锥体。最后，选定某一功能诉求的品项集合（如补肾壮阳类、补血类、强筋健骨类、祛风除湿类等）作为整个品类结构的锥顶，用于市场竞争与满足某一类核心客户的需求。建立锥形品类结构的过程，也就是选定该品类核心方向的过程。

打通销售各环节

通路选定核心功能品类及核心方向后，需围绕这一核心方向，将采购渠道维护、品规稳定性维护、人员培训、营销方式、消费者教育、服务配套、卖场氛围构建、顾客管理等各环节打通，以起到销售业绩与竞争力最大化。

过程调整

品类结构与核心方向并不是确定后一成不变的，因为决定权在消费者手上，在实施战略过程中，须根据市场变化进行调整。

供应商管理

主抓中药产品的重庆万和副总经理舒安军指出，大店的养生品类要做到品种齐全，要保证一站式服务，这样顾客才会经常到你店里来购买，才能提高顾客回头率。

要想做到时时品种齐全，并且产品安全有效，就要选好供应商，管理好供应商，与供应商共同培育品类。虽然养生品类还谈不上上下游共同培育，但是供应商自有其优势，其对整个品类体系的构建与销售的促进都起到举足轻重的作用。

对于培育养生品类来说，供应商有以下几项长处：

对其上游而言，其采购渠道更广泛，品规选择空间更大，有实力的供应商还可以对其上游农户或生产商提出品规及产品质量的要求，甚至自产自销；

对其下游而言，其可根据零售商的需求在规格、等级上、炮制方法上进行一定程度的调节以满足市场需求。此外从某一单品的品牌建立及推动而言，供应商也更有优势。

杭州博顾多药店管理咨询机构总经理郑金林指出，目前对于养生品类而言，上游供应商主要做了三项工作：

1.不断开发中药养生产品，使之系列化；

2.在消费者的教育上下功夫，通过各种渠道和媒体上游企业不断做消费者的教育工作；

3.做好对零售终端的宣传和教育，传播产品知识，教会零售终端如何销售养生产品。

由于养生品类缺乏强势品牌产品，故大型连锁企业可以以销量为依托，在某一单品上打造自有品牌，这样以自身为主导进行的供应商管理也不失为一条路径。

品类战术要点

在品类战略之下，还要有具体操盘的战术。采访中，药店从业者普遍认为以下几个方面是运作养生品类的关键点。

质量过硬

郑金林表示，虽然说质量问题是任何产品都必须注意的，但当前市场上的中药质量尤其堪忧，所以在谈及养生品类时，就要首先谈到质量问题。

“养生产品质量非常重要，一定要采购有品质保证的产品，不要一味追求高毛利。”舒安军说，“其实顾客是会货比三家的，当发现产品质量差时，顾客满意度就会下降。所以，要打造精品养生中药，与竞争对手形成差异化营销，提高顾客满意度，形成独有的优势。”

选定核心方向

养生品类的范围较大，如果无的放矢，传递给顾客的只能是模糊的可有可无的常规保健品类印象，因此，起步时应该从养生这一大品类当中选择一个方向做强，然后再进行延伸（也就是前述的找到品类锥顶与锥体）。选择方向时，可以从商圈人群角度（如老年、中年、妇女、学生等）、高发慢性疾病角度（如糖尿病、心脑血管疾病、骨病等）、中医养生学角度（如补肾、养肝、健脾、调气血、体质养生等）等诸多角度进行细分，然后在充分的市场调查与数据分析基础上进行选择。

培育核心品项

根据所选定的方向，结合门店资源优势，选定核心品种，长期推广，深入营销，提供相匹配的服务，培育出核心的品项。“要强化采购力量，利用20%的养生品种创造80%的价值。每年打造8～10个明星单品，每个单品制定不同的销售目标、利润目标，并制定营销计划，内容如陈列、培训、买赠、举办会员养生讲座、举办大型养生活动等，设置店员绩效提成，与西药、中成药一起联动。”舒安军说。

突出养生氛围

卖场内应选择专区陈列养生品类（OTC中成药虽不能与花茶、贵细等陈列在一起，但店员可进行相关推荐），并根据养生核心方向进行适当装修，如有充足空间，可设立透明的炮制区与代煎区，并通过海报、灯箱等突出养生主题，还可用小书架放置养生书籍供顾客翻阅。

加强员工的培训教育

在养生品类销售人员的排班方面，应保证有中医学、中药学专业人员在岗服务，其他人员都应该进行中医养生及养生类商品知识相关知识培训。

上门宣传推广

可深入社区进行养生知识及门店核心品种的推广，采取免费赠送汤料药材、现金券等方式吸引商圈内居民关注、购买养生产品。

尝试根据产品等级定价

例如，精选特级品定价要偏高，保证毛利率；其它等级定价可比竞争对手低或持平，保证低价形象。

尝试引进便利性产品

例如小包装花茶、破壁饮片、即食阿胶等。

营销手段

教育营销

由小至大，从养生药材价码牌的功能提示开始，到门店定期养生刊物发放，再到门店养生书籍的提供、门店电视养生节目的滚动播出、网络咨询平台的建立、健康讲座的定期开展……无处不在的养生教育会润物细无声地推动该品类产品的销售。

体验营销

免费试吃、现场煲汤、炮制、熬膏、汤料组合免费送等等，都是养生品体验营销的好方式。

此品类非刚性需求品类，所以一定要有充分的顾客体验与互动。例如，即食品可开展顾客试吃活动；还可现场展示和讲解中药熬汤的方法与注意事项；为会员中注重养生的重点顾客提供免费刊物；开通养生咨询热线，专人对购买了养生产品的顾客进行回访；组建以店名命名的养生会员团体，定期进行互动活动。

山西临汾竹林大药房某门店仅通过现场熬粥就让养生品类的销量翻了几番，可见体验营销的力量不可小觑。

汤为丽御膳汤，它是由多种名贵中草药熬制的，喝了可以补身体。重要的是花五分钟煮沸，就可以直接喝了，太适合我这种工作忙的人了。如果你想弄点花样，还可以买点食材，放进去煮就可以了。而且煮出来的汤，各类食材也不会串味，还能保持食材的原汁原味。因为用汤为丽御膳汤比较营养。

每天下班之后本人都会喝一碗汤来补补。汤为丽御膳汤这个汤少油少盐又养胃，很适合养生女孩，它是有多种中草药熬制的，营养价值自然就不用说了。其实就是制作很方便啊，直接加水煮沸就OK了。全程只需花个几分钟，一碗美味健康的汤就出锅了，真的是爱了啊！工作一天本来就很累了，这个汤五分钟就能搞定。喝完一碗汤为丽御膳汤，感觉身体都没有那么累了。

一剂汤药的意思是指一副已经配好的中药，这样的中药可能是一种汤剂的中药，也就是说用多种中药融合在一起，再一个瓦罐子里面进行熬煮。熬煮完了以后就可以喝了，用这些药可以治疗一些疾病，有的时候真的可以治好，有的时候真的是治不好的

只要是甲类的中草药，都可以报销，不分是不是调养类的。

医保中心的报销就是十分复杂十分漫长，再等一等就可以了。

补充：

公司入的五险，不是商业险，是社会保险。

商业险跟社会保险的药品目录是一样的，都是报销中草药的。

新版药品目录分为凡例、西药、中成药、谈判药品、中药饮片5部分。咱们只看中药。

中药真的是一个大家族。

（一）基金予以支付的中药饮片——892种

新版药品目录对中药饮片由排除法（不得纳入基金支付范围的中药饮片）改为准入法，共纳入892种。

比较全了，几乎涵盖了临床常用中药——除了那些名贵的“不得纳入基金支付范围的中药饮片”。

（二）不得纳入基金支付范围的中药饮片

阿胶、白糖参、朝鲜红参、穿山甲（醋山甲、炮山甲）、玳瑁、冬虫夏草、蜂蜜、 狗宝、龟鹿二仙胶、哈蟆油、海龙、海马、猴枣、酒制蜂胶、羚羊角尖粉（羚羊角镑片 、羚羊角粉）、鹿茸（鹿茸粉、鹿茸片）、马宝、玛瑙、牛黄、珊瑚、麝香、天山雪莲 、鲜石斛（铁皮石斛）、西红花（番红花）、西洋参、血竭、燕窝、野山参、移山参、 珍珠、紫河车 各种动物脏器（鸡内金除外）和胎、鞭、尾、筋、骨。

这类药物的特点，主要是起滋补、调理作用又比较“贵”的药品，以及含国家濒危野生动植物药材的药品。大概是为了规避有事没事的养生、滋补。但是，治病有时候也不可或缺，只能自费了。

药材汤要放姜吗(药材汤需要放姜吗) ♂

药材汤要放姜吗(药材汤需要放姜吗)

煲汤忘了放生姜，不必担心，同样可以吃的。不放姜一样可以的，这就依个人爱好了。下面是不放姜的鸡汤做法：　　煲鸡汤　　主料：　　鸡1/2只　　辅料：　　枸杞适量、葱2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量　　步骤：　　1.剁好的鸡肉块拿出；　　2.葱、切好，八角和香叶备好；　　3.锅内水烧热，焯鸡块；　　4.焯完后，用水冲洗鸡块；　　5.把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤；　　6.最后放入枸杞再熬2分钟，出锅。　　7.有营养的煲鸡汤完成

姜汤有一定的暖胃的功效，可以适当的放一些，对月子期间身体的恢复是有一定帮助的，但是注意不要放的过多，因为姜也是有一定的刺激性的，建议在坐月子期间要以清淡的饮食为主，也要适当的给身体补充营养，能够加快身体的恢复，可以适当的喝红糖水来帮助子宫的恢复。

主料：土鸡半只

辅料：生姜适量、盐适量、大蒜3-5颗、香葱一根、料酒3滴

步骤一：准备好食材。

步骤二：把大蒜剥皮,葱打结备用。

步骤三：锅里加水把鸡肉放里面煮开，去血水。

步骤四：去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水。

步骤五：加入打结的葱。

步骤六：加入生姜大蒜。

步骤七：加入料酒去腥。

步骤八：大火烧开再转小火煲30分钟。

步骤九：成品。

中药里面加生姜是用来缓解中药对于胃部刺激所产生的副作用，如恶心呕吐，腹泻等症状，晚上不宜服用生姜，主要是由于生姜具有升阳气的作用，而中药里面所加生姜一个是量少，另一个原因是中药里面具有中和生姜热性的药物，所以，中药里面加生姜是不影响晚上服用的

是不建议放姜的，主要是因为姜也是属于刺激性的食物，同时也要避免吃一些生葱或者是调料味之类的，在产后是可以多吃一些清淡和有营养的食物，比如多吃一些鱼汤，排骨汤，还有鸡汤之类的，这些食物里的营养是比较丰富的，同时也是有利于身体恢复。

做法步骤

1

将洗净的猪肚切成条状形。

2

锅中烧开水，将切好的猪肚放进去煮约2分钟。

3

将焯好的猪肚用漏勺捞起备用。

4

人参一条、枸杞10g、麦冬10g、茯苓10-15g、陈皮6-8g、淮山10g、北芪10g、猪肚

5

将药膳倒进装有水的砂锅里先炖40分钟，大火烧开后改小火（枸杞先别放，以防止大量营养流失）。

6

分钟后，把猪肚放进砂锅和药膳一起炖2个半小时，大火烧开后改小火慢慢炖。

7

汤快煲好时把枸杞放进砂锅，小火炖1-2分钟（枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失）。

　　姜放多了，爱吃这个味道就让他在锅里煮，不爱就那一点出来，切得太碎的话就在加点水。　　补充：　　餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

四岁宝宝是在汤里放姜的！如果宝宝已经4周岁的话,牛肉炖汤肯定可以放姜的,不要放太多就好了。注意营养均衡！

可以的呀,给宝宝吃姜完全没有什么问题的呀,这个可以放心的,不过也不要吃多了呀。可以放一点点,不能太多,葱姜也不要给宝宝吃,喝汤就行了。

 主料：天麻15g、羊头半个

辅料：姜3片当归3片

羊头天麻汤的正宗做法步骤：

步骤1、羊头洗干净焯水，天麻，当归姜片洗净备用

步骤2、地所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开改小火煲两小时放盐调味即可。

步骤3、盛汤喝了。

药材汤配方(中药材汤料配方大全) ♂

药材汤配方(中药材汤料配方大全)

一种虾壳粉凉皮的配方，由绿茶粉、虾壳、红薯淀粉、明矾、五味子、乌梅、决明、巴旦木、榛子、夏枯草、野菊花、黄芩、钩藤、丰花草、罗布麻叶、山楂叶、苦瓜叶，经过制备工艺加工而成。

虾壳粉凉皮的配方，以虾壳作为主要原料，虾壳中含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；辅以五味子、乌梅、钩藤、丰花草等多种具有降血压作用的中药成分，使得本发明产品具有保健作用。

广式腊肠所需原料：

去皮猪肉10斤（肥瘦比例大约是2:8）、高度白酒250克、红腐乳汁250克、白糖400克、（喜欢放鸡精或者味精的可以放50克）、干肠料2袋（24克）、植物油30克(可以不放，放了以后更油润）、肠衣2袋、棉绳

原料说明：

干肠料其实就是香料，用的是我们东北哈尔滨世一堂的干肠调料，这样省得自己配香料了，里面是砂仁、桂皮、丁香、肉蔻、豆蔻打成的粉末，也可以根据这个自己配制香料，一袋是12克，也就是这几样香料每样选一点打成粉末状就可以了

龙凤虎煲汤做法：

材料：鸡肉、虫草花、虎掌菌、枸杞

1、直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备：虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把。

2、将鸡腿剁块，要注意剁块时不要太大块，然后飞水备用。

3、将虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净，方便后续使用。

4、将食材全部放入洗好的炖锅中，炖锅不要太大，需要适度。

5、大火烧开，小火慢炖半个小时。

6、等待时间将汤水精华熬煮出来，然后整个过程就完成了。

1、百年养生精华，千年中医中药。

　　2、承岐黄薪火，扬中医文化，圆健康梦想。

　　3、承神农文化，传本草精华，续中药神话。

　　4、诚于心，精于勤，创于品，健于民。

　　5、吃神农本草药，治天下百姓病。

　　6、崇德弘医，见高思齐。

　　7、传承国粹，承担责任，光大国药，成人达己。

　　8、传承歧黄薪火，弘扬国医精髓。

　　9、传承神农文化，振兴神农本草，呵护人类健康。

　　10、当品位员工，做品质中药，创品牌企业。

步骤1

姜切片，牛骨焯水去血沫

步骤2

锅中冷水，放入牛骨和姜片，加入准备好的药材

步骤3

大火煮沸，转小火炖3小时

步骤4

加入调料盛出，即可食用

八角.三奈.花椒.草果.肉叩.草叩.桂皮.姜（包括干姜.生姜.良姜）苡米.香叶.大小茴香.这些都是平时最常用到的佐料.但它们都有中药之功 还有当归.党参.枸杞.大枣.人参.山楂.龙眼.百合.贝母.锁阳.莲子.杏仁这些都完全可以当做调料配合其食物下锅，但多以炖菜，煮粥为佳。

比如鸡，鸭炖当归.党参.再加一些野菌会是一道不错的补气养血的滋补上品。还有好多中药配合其食物炖菜，煮粥经常食用对患者会起到一个很好的食疗效果。对健康人起到滋补，调理脏腑气血，舒筋活络，强身键体，养颜，扬年益寿之奇效。

1、枸杞子炖鸡汤：枸杞子的主要功效是滋补肝肾、益精明目，其补益精血的效果比较突出。味道也还不错！

2、人参鸡：人参主要功效是大补元气、补脾益肺、生津、安神益智，尤其是道地的野山参，其强大的补气功效加上鸡汤温补的效果，有着较好的补气温阳、驱寒除湿的效果，味道还可以！

3、肉桂炖鸡汤：肉桂的功效是补火助阳、散寒止痛、温经通脉、引火归元，具有较好的温阳效果，本身又是一味调味品，所以经常搭配炖鸡汤，既可以调味，又增加了鸡汤的温补效果，味道很绝！

白虎汤 四物汤 麻黄汤……

中药方剂中讲究：君、臣、佐、使

譬如麻黄汤中麻黄汤的组成：麻黄 桂枝 杏仁 甘草

麻黄就是君药，桂枝是臣药，杏仁是佐药，甘草是使药 用来调和诸药。

轻食料理香草料

柠檬草：

用途 :

据说香味比柠檬馀留更久，因此也被用来采集香料。全株具有柠檬的香味，泡茶饮用具有强力的杀菌剂效果，有预防各种传染病及可治胃痛、腹泻、头痛、发烧、流行性感冒。茎及叶含丰富挥发油。从茎、叶蒸馏萃取精油，可以利用于食品或制造化妆品、香水和肥皂香料，柠檬草是东南亚料理的一大特色，尤其有一股柠檬清凉淡爽的香味，属于适合泰式料理，常见于泰国菜。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病强身的效果。

常应用于海南鸡饭、泰式冬荫功汤等

薄荷：

英文名字 ：Peppermint薄荷，春季到夏季产于热带地区，　薄荷生于河沟边或山野潮湿地，两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干，放甏中防失香气或被霉蛀，供全年药用。采用新鲜叶片，若加热、烹煮时间较久清凉感会消失。通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰，或是切碎与酸奶调成沙拉酱汁，或加入甜点糖水中同煮。

莳萝：

英文 dill .莳萝别名，小茴香和刁草，以伞形科多年生草本莳萝的果实和叶供食用。叶呈针状分枝。果实卵形，头尾略尖，长约0.2-0.4厘米，内有种子两粒，略扁平，黑褐色。原产于地中海沿岸，现印度、英国、美国、匈牙利、德国、西班牙等国温带地区均有栽培，我国也有少量栽培，以印度较多。于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海严品的菜肴中，有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。

迷迭香:

英文名字：Rosemary~迷迭香也叫露丝玛丽，其叶带有颇强烈的香味，，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思，新鲜的迷失香也可切碎加入沙拉中进食，在烤羊腿、烤鸡酿馅等菜式中，拌以迷失香能产生很好的效果。腌肉类原料时也可加入迷失香以增添香味，也是传统羊肉菜肴的上佳搭配。

百里香：

英文名Thym百里香也叫麝香草，　一般是茎部窄细的常绿植物，小叶(4-20毫米长)对生，全缘，呈椭圆形，烹调中常用于香料醋、香草牛油、炒蛋、沙拉、面包、烩菜、汤汁等，在腌肉及鱼类方面效果更好，香气颇为强烈。叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮肤，亦可用于制作香皂和漱口水的材料

罗勒：

英语名字 ：Basil 别名 ：兰香，九层塔，圣约瑟夫草，甜罗勒罗勒也称甜紫苏，是原产也印度的一种香草，罗勒属植物中变种及品种繁多，罗勒用于鱼类、野味、家禽、肉类及腌制烧烤食品。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。

鼠尾草：

英文别名 Sage 鼠尾草也称为洋苏叶，即药用鼠尾草，亦称洋苏草、普通鼠尾草(common sage)或庭院鼠尾草(gardensage)。唇形科(Lamiaceae)多年生芳香草本植物，学名为Salvia

officinalis。原产於地中海地区。乾叶或鲜叶用作多种食物的调味料，特别是用于香肠、家禽和猪肉的填料。鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟奶制品和油腻食物一起烹饪，有时也会加入葡萄酒、啤酒、茶和醋当中。鼠尾草的味道浓烈，用量不宜太多，以免掩盖其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高温，也不宜长时间烹制，所以应在烹制过程即将结束的时候再加入鼠尾草。

蛇蒿草:

又名：茵陈草/龙蒿草/他力干 Tarragon原产地：欧洲，为菊科多年生草本植物。据《本草纲目》、《中药大辞典》及《抗肿瘤中草药》著载，茵陈以果穗精油含量较多，主要成分有B一旅烯、茵陈炔酮、茵陈原色酮、茵陈烯酮等，性微寒、味苦辛，具有清湿热、退黄疽作用。长期饮用，保肝利胆，有直接阻碍肝胆系统肿瘤细胞增殖的功效。在法国，茵陈草被称为“草中之王”(KingofHerbs)，是许多经典法国菜的重要调料，甚至有“没有茵陈草，厨子不下厨”之说。茵陈草嫩茎叶具有芳香甜味，且略带苦味，还有类似干草的风味，可以用作猪牛肉、鸡、韭菜、马铃薯、番茄、胡萝卜、洋葱、石刁柏、香菇、花椰菜、豆类及米饭等食品的调味品。碎叶可加入清汤、馅料或炒蛋中，也可直接抹在烤鸡上，或混入鸡的填塞料中。新鲜叶还可用于制作醋、沙拉、鞳鞳酱(tartarsauce)等调料。因香气浓，不宜多放。

牛至：

牛至，英文majoram唇形花科牛至属之多年生草本，为甜马郁兰的近亲。原产于地中海沿岸、北非及西亚。目前在英国、西班牙、摩洛哥、法国、意大利、希腊、土耳其、美国、阿尔巴尼亚、南斯拉夫、葡萄牙、墨西哥及中国均有生产。以摩洛哥、英国、南美洲部分地区及希腊生产最多。全球栽培面积8000公顷。在不同的国家及地区则有不同的名称，如在英国，种植于野外的俄力冈称为野马郁兰，惟在地中海地区生长的野马郁兰称为阿里根奴

牛膝草：

马佐林，也称牛膝草，多年生草本，茎直而硬，植株高约30公分～50公分枝从茎的下方开始分开直立或扩大，叶无柄，线型或披针型全缘，两端细钝头，略肉质，两面多数油腺，轮散花序分别片侧腋生，枝和叶多毛，有午味，用于烹调杂菜汤、意大利粉、干酪、酿馅、沙拉等。马佐林和阿里根奴是意大利菜式中最具代表性的香草，其味道与番茄及蒜头十分相配，制作比萨饼时更是必不可少的。牛膝草和薄荷一样，有清爽的香味，但微带苦味。欧洲很久以前就用它来泡茶或做菜，享受其清香，而其药效也在民间疗法中派上用场。牛膝草开的花因品种而异，有的是白色，有的是粉红色或紫色，药效最强的是紫色的品种。

荷兰芹：

英名 Parsley 别名 法香荷兰芹常用于装饰各种菜式，以及制作牛油汁、混合香草、鱼汁、扒类、酿馅等

月桂叶:

别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等.是桂树的叶子。桂树原产于地中海沿岸，属樟树科植物，为热带常青乔木。月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

番红花：

别名 西红花、藏红花。英文 saffron ，

应用:番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。用作香料的番红花是干燥的红花蕊雌蕊，其原产地为欧洲南部和小亚细压地区，早年经西藏走私传入我国，故又称藏红花，在欧洲番红花的主要产地是西班牙，意大利南部也栽培有少量的番红花。番红花的栽培十分费工费时，产量又少，所以价格十分昂贵。早西餐中主要用于菜肴、米饭、汤及沙司的调色调味。

药材治胃病的(治胃病的药草) ♂

药材治胃病的(治胃病的药草)

浅表性胃炎吃草药能治。慢性浅表性胃炎是以浅表胃黏膜中淋巴单核细胞增多为特征的胃黏膜慢性炎症，属于胃病中比较轻的疾病。可影响消化吸收，并可导致贫血、营养不良、消瘦等。建议用药物治疗。

这是可以吃冬瓜，因为浅表性胃炎可分为轻度，或者中度和重度慢性浅表性胃炎。但是用雷尼替丁奥沙霉素口服治疗慢性浅表性胃炎可有效使用，这些副作用少，复发率低。这种情况也还看中医，就需要采取中草药调理。中草药对人体安全无毒，对身体状态的整体调整往往会产生神奇的效果。

艾叶是一种中草药，具有温经止血、散寒止痛、燥湿止痒、安胎的功效。临床上主要用于妇科疾病，对女性宫寒引起的月经失调和痛经有很好的疗效。对胃病的治疗作用很小，只能暖胃。如果有胃病，建议必须积极到正规医院进行检查和对症治疗，以免延误最佳治疗时间。

胃病用药不能一概而论，要根据病情而定。如果遇到冷痛，就要用温阳的药，比如干姜。阴虚胃病可以吃石斛；如果遇到胃粘膜上有疣状增生就可以用三七。如果是胃火旺盛，可以用牛黄清胃丸，要在当地医生的指导下用药，不要盲目吃药，也不能乱吃东西。

可用猪肚1只、黄芪30克、龙眼肉30克，砂仁5克，加调料煮熟后分次食用;或鲫鱼500克、黄芪50克、枳壳30克，加调料烹制食用。

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